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すていき小次郎

仕事内容

仕事内容 創業42年・仙台の老舗高級鉄板焼き店『すていき小次郎』で調理スタッフ募集！ 仙台で長年愛される『すていき小次郎』でプロの鉄板焼きシェフを目指しませんか？ |◤ 仕事内容◢| 旬の野菜や厳選された上質な和牛、アワビなどの新鮮な魚介を、 お客様の目の前で調理するお仕事です。 調理場には20代〜50代まで幅広いスタッフが在籍中！ 前職（和食・洋食・イタリアンなど）の経験を活かしながら、 みんなで楽しくコースメニューを考案しています。 【 具体的には】 ✿カウンター・個室での鉄板焼き調理および接客 ✿前菜・魚料理・お肉・ガーリックライス・デザート等の仕込み・調理 ✿月替わりコースメニューの企画・アイデア出し 【入社後の流れ】 ✿仕込み＆研修（約3ヶ月）： 鉄板焼用ターナーの使い方や仕込み、鉄板焼きの基礎をじっくり学びます。 ✿カウンターデビュー： まずは人気のガーリックライスからお客様の前で調理スタート！ ✿ステップアップ： 旬の野菜や和牛ステーキ、魚介類の調理など、技術に応じてお任せする幅を広げていきます。 【1日の仕事の流れ】（基本シフト例：13:00〜22:00） ✿12:00〜 出社・仕込み作業、研修 ✿15:30〜 賄い＆休憩（おいしい賄い付き♪） ✿16:30〜 ミーティング・夜の営業に向けた準備 ✿17:00〜 ディナー営業スタート（調理・接客・仕込み・洗い場など） ✿22:00〜 営業終了・退社