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シャトーレストラン “ジョエル・ロブション”

仕事内容

仕事内容 「ミシュランガイド東京」において国内最多の16年連続三ツ星を獲得しているシャトーレストラン “ジョエル・ロブション”の受付スタッフ。 具体的には、電話・ホームページ・店頭での予約の受付・確認・伝達、予約状況の管理、電話対応、お客様来店時のお席へのご案内、クローク業務、お食事中のお客様のケアがお仕事です。 お客様と最初に接する受付スタッフは、店舗の第一印象を左右する存在です。 予約時は、電話やメールでのコミュニケーションが主になりますが、その中でも、お客様の要望に応え、レストランでのお食事がより楽しみになるよう心がけてください。 当日は、「ロブションに来てよかった」と思っていただけるよう、お客様からの事前の情報を他セクションに共有し、綿密なコミュニケーションを図ります。 ＜このポジションで活躍するスタッフの声＞ 元々はホテルサービスの専門学校に通い、4年半ホテルレストランで勤務しました。次のステップでは、もっと自分を成長させることができる環境に身を置くために、ジョエル・ロブションを選びました。 国内最高峰のレストランということで、あこがれもあり、緊張もしていましたが、実際入社してみると、とてもコミュニケーションが取りやすい環境でした。受付内だけではなく、サービス、キッチンのスタッフと力を合わせて仕事をする中で、一日一日、自分が成長できているのを感じています。