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最上製麺 岐阜本店

仕事内容

仕事内容 ピークタイムは、常にドキドキ。 少しのミスで、現場もピリピリ。 しっかり残業したのにサービス残業。 飲食店はこれが“普通”だから仕方ない。 そう思っていたら。 一度、私たちのお店を覗いてみませんか？ ◆ 私たち『最上製麺』は、宅配寿司『銀のさら』を運営する、ライドオンエクスプレスグループの一員です。 大手ならではの仕組みで、従業員にとって働きやすい店づくりをしています。 ✅ ピーク時予測、的中率8割！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たちは『銀のさら』で培ったタイムコントロール技術により、約80%という高い精度で客数を予測しています。 （キャンペーン時を除く） 「何時に、どれくらいのお客様が来るか」が見えているから、人員配置も仕込みも万全！ ✅ 覚えやすさも、仕組みのうち ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 仕事は驚くほどシンプル。 調理工程を極限まで合理化しているため、約3日もあれば、完璧な一杯が出せるようになります。 厨房には完成見本の写真を掲示し、迷う時間をゼロに。 また、各業者と連携し、作業工程を極限まで合理化・簡素化。 〈誰でも短期間でプロになれる仕組み〉があることは、大きな安心材料になるはず。 ✅ 〝怒らない〟は、会社のルール ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 代表江見は、社員教育において 〝怒らない経営〟をモットーにしています。 この理念は、スタッフにも浸透し、どんな理由があっても怒鳴ったり、責めたりすることは一切ありません。 その方が、みんなが気持ちよく働けると知っているからです。 忙しい時こそ、一人に負担を押し付けず、自然と助け合う。そんなチームワークが、ここには根付いています。 スタッフ研修では『ミスを恐れず、自ら進んで気持ちよく働くこと』を伝え、自分らしく働ける環境は自分たちがつくるという意識づけを行っています。 ✅ スピード感の高いキャリア形成 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 最上製麵では、若手社員にも早期から大きな裁量を与えています。 入社1〜2年で店長に昇格する社員が多く、20代でその実績を叶えたメンバーもいます。 また、転居を伴う転勤の心配は一切ありません！愛着のある地元で、安心してキャリアを築くことが可能です。 ✅ 「なぁなぁ」は、一切なし ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ●残業代は1分単位で全額支給 ●残業は1日1時間ほど（居残り文化なし） ●有給休暇の残日数はいつでも確認＆取得OK いい仕事は、整った環境から。飲食店で起こりがちな、非常識はなくしました。 慌ただしい日々から、『いい仕事ができた』と笑える毎日へ、景色を変えてみませんか？ ─────── ◆仕事内容 ─────── 店舗運営業務をお任せします。 ・接客、会計 ・蕎麦打ち、茹で ・海鮮丼、揚げ物調理 など 業務はシンプルなので、その分スタッフ管理や店舗運営業務に専念できます。