タウンワーク(TOWNWORK)
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  • 正社員
シェラトングランドホテル広島(株式会社A・I・C広島マネジメント)

鮨職人

ホテル業界未経験歓迎|世界的ホテルブランド|転勤なし

  • 交通・アクセス JR広島駅北口より徒歩1分地図を見る

  • 月給210,000円~260,000円

勤務時間

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間:1ヶ月あたり174時間 【勤務時間】 9:00~23:00の間でシフト制 ※基本労働時間1日8時間 ※1ヶ月単位の変形労働時間制 ※1ヶ月あたり総労働時間174時間

休日休暇

休日休暇 シフト制(月9日~10日休み) 年間休日110日 【休暇制度】 ■有給休暇 ■産休・育休(男女ともに取得・復職実績あり) ■病気休暇 ■介護休暇 ■慶弔休暇
勤務地

勤務地

シェラトングランドホテル広島(株式会社A・I・C広島マネジメント)

732-0053広島県広島市東区若草町12-1

地図を見る

勤務地 〒7320053広島県広島市東区若草町12-1

アクセス

交通・アクセス JR広島駅北口より徒歩1分
仕事内容

仕事内容

仕事内容 雇用形態:正社員 職種:和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 鮨職人の経験を活かして、 世界最大級のブランドホテルならでは の環境で働きませんか? JR広島駅北口から徒歩1分。 国内外のお客様をお迎えする シェラトングランドホテル広島 の日本食レストラン「雅庭(みやびてい)」 で、鮨職人を募集します。 鮨カウンターでの調理・サービスを中心に、 会席料理の盛り付けなどをお任せします♪ 「鮨の経験を、もっと質の高い環境で活かしたい」 「転勤せず、広島で腰を据えて働きたい」 そんな方におすすめのポジションです! ★この求人のポイント★  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ✅JR広島駅北口から徒歩1分! ✅転勤なし! ✅世界最大級のホテルグループ「Marriott International」 ✅月給21万円~26万円 ✅想定年収315万円~390万円 ✅賞与年1回(昨年度実績5ヶ月分) ✅時間外手当は全額支給 ✅年間休日110日 ✅国内外のマリオットグループホテル・レストラン割引利用可 ✅企業型確定拠出年金(401K)あり ✅資格取得・コンテスト参加を会社がサポート ✅入社時の引越し費用補助あり(規定あり) ★お仕事内容★  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ホテル内の日本食レストラン 「雅庭(みやびてい)」の鮨カウンターにて、 調理業務全般をお任せします。 【具体的には】 ✅鮨カウンターでの鮨調理 ✅お客様へのサービス ✅会席料理の盛り付け ✅調理補助 ✅食材の下処理・仕込み ✅衛生管理 ✅在庫管理・材料発注 ✅その他、店舗運営に関わる業務 これまで培ってきた鮨職人としての 技術・経験を活かしながら、 ホテルならではの幅広いお客様への サービスにも携われます。 国内のお客様だけでなく、 海外からのお客様にも日本食・鮨 の魅力を届けられる仕事です♪ ★鮨職人としてさらに経験を積めます★  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 「雅庭」は、シェラトングランドホテル広島 にある日本食レストラン。 鮨だけでなく、会席料理など 日本料理の技術にも触れられる環境です。 これまで鮨一筋で経験してきた方はもちろん、 「鮨の技術を軸に、日本料理についても知識・技術を広げたい」 という方にもぴったり。 ホテルならではの 接客・サービススキルも身につけながら、 料理人としての幅を広げていけます♪ ================= あなたの鮨の経験を、 次のステージへ。 町場の鮨店とは違い、ホテルには国内外から さまざまなお客様が訪れます。 これまで培ってきた鮨の技術を活かしながら、 より幅広い接客・サービスや 日本料理の知識を身につけられる環境です。 広島で腰を据えて、 鮨職人としてキャリアを築いていきませんか? あなたのご応募をお待ちしています♪

対象となる方

求めている人材 \ホテル業界未経験歓迎!/ ◎第二新卒歓迎 ◎ブランクOK ◎UIターン歓迎 【必須】 鮨職人の経験(年数不問) 【歓迎】 ・各種専門学校卒 ・調理師資格をお持ちの方 ・鮨職人としての経験を活かしたい方 ・日本料理、会席料理にも興味がある方 ・ホテルの料理人としてキャリアアップしたい方 ・接客、サービスにも興味がある方 ・国内外のお客様に日本食の魅力を届けたい方 ・広島で腰を据えて長く働きたい方 ・将来的に料理長、管理職を目指したい方 ・新しい技術や知識を積極的に学べる方 年齢の条件と理由:あり(例外事由1号・65歳未満(定年のため))

職種

飲食調理スタッフ、和食シェフ/料理人、調理師

仕事の特徴

  • 制服あり
  • 業界未経験者歓迎
  • 主婦・主夫歓迎
  • 資格取得支援あり
  • フリーター歓迎
  • 学歴不問
  • 職場見学可
  • 転勤なし
  • 午前
  • 経験者歓迎
  • 夜間
  • 駅ナカ
  • 有資格者歓迎
  • 研修あり
  • 夕方
  • 賞与あり
  • ブランクOK
  • 育休あり
  • 交通費支給
  • 長期歓迎
  • 駅近5分以内
  • シフト制
  • 社割あり
給与/待遇

給与/待遇

月給210,000円~260,000円 給与詳細 基本給:月給 21万円 〜 26万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし 【別途支給手当】 ■時間外手当(全額支給) ■交通費全額支給(規程あり) ■休日出勤手当 ■資格手当 【昇給】 年1回(会社実績及び個人の業務評価による) 【賞与】 年1回(会社実績及び個人の業務評価による) ※前年度実績5ヵ月分 ※平均約3ヵ月分 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ 【給与例】 給与例 ※想定年収 3,150,000円 ~ 3,900,000円

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■交通費全額支給(規程あり) ■時間外手当(全額支給) ■休日出勤手当 ■インセンティブ(部署により異なる) ■企業型確定拠出年金(401K) ■入社時引越し費用補助(規定有) ■資格取得補助、コンテスト参加支援 ■表彰制度(Associate MTG内で最優秀アソシエートを表彰します) ■社員割引制度(当ホテルや、世界各国のマリオットグループホテル・レストランの割引利用) ■プロ野球・サッカーチーム観戦年間指定席(従業員に抽選でプレゼント) ■社員食堂、ロッカー、仮眠室(2021年改装) ■制服貸与(制服着用者) ■資格取得支援・手当あり
職場環境・雰囲気

職場環境・雰囲気

職場環境 国内外のお客様を迎えるシェラトングランドホテル広島の日本食レストラン「雅庭」。 上質な空間の鮨カウンターで、旬の食材と向き合い、職人の技を磨けます。 ホテルならではの洗練されたサービスも身につく環境です。 喫煙所:喫煙所あり(屋外)

職場に多い年齢層

10代

20代

30代

40代

50代

60代

70代〜

仕事内容の特徴

お客様との対話が少ない
お客様との対話が多い
マニュアル通りの仕事
創意工夫の多い仕事
1人作業が多い
チーム作業が多い
立ち仕事が多い
デスクワークが多い
力仕事が少ない
力仕事が多い
室内の仕事が多い
室外の仕事が多い
色んな勤務地で働く
固定の勤務地で働く
応募情報

応募情報

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考プロセス 採用決定 >入社オリエンテーションへ参加 > 配属

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  • 交通・アクセス JR広島駅北口より徒歩1分

  • 月給210,000円~260,000円

  • 勤務時間詳細 総労働時間:1ヶ月あたり174時間 【勤務時間】 9:00~23:00の間でシフト制 ※基本労働時間1日8時間 ※1ヶ月単位の変形労働時間制 ※1ヶ月あたり総労働時間174時間

    • シフト制
    • 午前
    • 夕方
    • 夜間

    掲載開始日:2024/11/12

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    原稿ID:37653d87d8b54c1e

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