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シェラトングランドホテル広島(株式会社A・I・C広島マネジメント)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 鮨職人の経験を活かして、 世界最大級のブランドホテルならでは の環境で働きませんか？ JR広島駅北口から徒歩1分。 国内外のお客様をお迎えする シェラトングランドホテル広島 の日本食レストラン「雅庭（みやびてい）」 で、鮨職人を募集します。 鮨カウンターでの調理・サービスを中心に、 会席料理の盛り付けなどをお任せします♪ 「鮨の経験を、もっと質の高い環境で活かしたい」 「転勤せず、広島で腰を据えて働きたい」 そんな方におすすめのポジションです！ ★この求人のポイント★ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅JR広島駅北口から徒歩1分！ ✅転勤なし！ ✅世界最大級のホテルグループ「Marriott International」 ✅月給21万円～26万円 ✅想定年収315万円～390万円 ✅賞与年1回（昨年度実績5ヶ月分） ✅時間外手当は全額支給 ✅年間休日110日 ✅国内外のマリオットグループホテル・レストラン割引利用可 ✅企業型確定拠出年金（401K）あり ✅資格取得・コンテスト参加を会社がサポート ✅入社時の引越し費用補助あり（規定あり） ★お仕事内容★ ￣￣￣￣￣￣￣ ホテル内の日本食レストラン 「雅庭（みやびてい）」の鮨カウンターにて、 調理業務全般をお任せします。 【具体的には】 ✅鮨カウンターでの鮨調理 ✅お客様へのサービス ✅会席料理の盛り付け ✅調理補助 ✅食材の下処理・仕込み ✅衛生管理 ✅在庫管理・材料発注 ✅その他、店舗運営に関わる業務 これまで培ってきた鮨職人としての 技術・経験を活かしながら、 ホテルならではの幅広いお客様への サービスにも携われます。 国内のお客様だけでなく、 海外からのお客様にも日本食・鮨 の魅力を届けられる仕事です♪ ★鮨職人としてさらに経験を積めます★ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「雅庭」は、シェラトングランドホテル広島 にある日本食レストラン。 鮨だけでなく、会席料理など 日本料理の技術にも触れられる環境です。 これまで鮨一筋で経験してきた方はもちろん、 「鮨の技術を軸に、日本料理についても知識・技術を広げたい」 という方にもぴったり。 ホテルならではの 接客・サービススキルも身につけながら、 料理人としての幅を広げていけます♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ あなたの鮨の経験を、 次のステージへ。 町場の鮨店とは違い、ホテルには国内外から さまざまなお客様が訪れます。 これまで培ってきた鮨の技術を活かしながら、 より幅広い接客・サービスや 日本料理の知識を身につけられる環境です。 広島で腰を据えて、 鮨職人としてキャリアを築いていきませんか？ あなたのご応募をお待ちしています♪