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株式会社花組セントラルキッチン

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、調理師 ✅調理経験を活かして、長く働きたい方へ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・9:00〜18:00のシフト制（日勤のみ） ・残業ほぼなし（月平均5時間以下） ・完全週休2日制 「調理の仕事は好きだから続けたい」 「これまでの経験を活かして、もっと仕事の幅を広げたい」 「無理のない働き方で、長く調理の仕事を続けたい」 そんな方におすすめの仕事です。 早朝勤務や夜勤はなく、 生活リズムを整えながら働けます。 調理だけでなく、仕込み・加工・発注・衛生管理など、 少しずつできる仕事を増やしていける環境です。 ✅集団調理経験が活かせます ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 大量調理や衛生管理の経験は、 そのまま当社で活かせます。 保育園・介護施設・病院・社員食堂・ホテルなど、 さまざまな調理経験をお持ちの方が活躍しています。 飲食店などでの調理経験をお持ちの方も歓迎します！ 【詳しい仕事内容】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今回は、当社が運営する飲食店で使用する 食材の下処理や仕込み調理を行う、 セントラルキッチンの調理スタッフを募集します。 セントラルキッチンにて、 魚や野菜の加工などの仕込み調理を 担当していただきます。 複数店舗分の食材を扱うため、 これまでの調理経験や大量調理の経験を 活かしながら働ける環境です。 【具体的な仕事内容】 ・食材の下処理、加工 ・仕込み調理 ・真空パック作業 ・食材の発注 ・衛生管理 ・店舗への配送（月2〜3回程度の当番制） セントラルキッチンは、 各店舗の料理品質を支える重要な役割です。 自分たちが仕込んだ食材が 店舗で料理として提供され、 お客様の満足につながる。 そんな店舗運営を支えるやりがいも 感じられる仕事です。 また、調理だけでなく、 発注や衛生管理などにも関わるため、 少しずつ任せてもらえる仕事を増やしていけます。 経験を積みながら、 自分でできること・任せてもらえることを 増やしていける環境です。 ＜1日の流れの一例＞ ………………………………………… 09:00~ 受注確認 09:30~ 調理・配送準備 12:30~ 休憩 13:00~ 調理 16:00~ 休憩 16:30~ 調理・発注・清掃 18:00~ 帰宅 ＜こんな会社です！＞ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 私たちは金沢市内で飲食店を運営しています。 セントラルキッチンで仕込みや食材加工を行い、 各店舗へ届けることで、 安定した品質と働きやすい環境づくりを実現しています。 キッチン内は清潔で整った環境を維持しており、 更衣室や休憩スペースも完備。 調理業務に集中しやすい職場です。 【店舗情報】 https://hanagumi.net/service/ ・働きたい店舗アワード 2年連続受賞 ・口コミ評価 全店★4.3以上 ・食べログ ホットレストラン 2年連続受賞 各店舗のInstagramもぜひご覧ください。 ・uogin_kanazawa ・izakaya_hanagumi ・totozakura ＜勤務時間＞ 月〜土曜 シフト制 ………………………………………… 【A】8:30〜17:30（休憩1時間） 【B】9:00〜18:00（休憩1時間） ★完全週休2日制（月9〜10日休み） ★残業ほぼなし（月平均5時間以下） ★年間休日115日 ★シフトは2週間ごとに作成 ＜待遇・福利厚生＞ ………………………………………… ★昇給・賞与年2回 ★女性社員の有給取得率100％ ★産休・育休・介護休暇あり ＜メンター制度＞ ………………………………………… 月1回の面談を実施。 仕事の悩みや困りごとも相談しやすく、 安心して長く働ける環境です。 【この仕事を選んだスタッフの声】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Q. 入社のきっかけは？ これまで調理の仕事をしてきましたが、 もっと調理の経験を積んで、 できることを増やしたいと思い応募しました。 日勤で残業もほとんどなく、 日曜もしっかり休めるので、 仕事とプライベートのメリハリをつけながら 働けるところにも魅力を感じました。 Q. 実際に働いてみてどうですか？ 仕込みや食材の加工など、 調理の仕事を任せてもらえるので楽しいです。 分からないことは教えてもらいながら覚えられますし、 少しずつできることが増えていくのも嬉しいです。 日曜が休みなので友達と予定を合わせやすく、 自分の時間も大切にしながら働けています。 Q. 今後やってみたいことは？ 調理だけでなく、発注や衛生管理など、 もっといろいろな仕事を覚えていきたいです。 経験を積んで、自分で任せてもらえる仕事を増やし、 将来的には周りから頼られる存在になりたいです。 その他インタビューも掲載中！詳しくはHPまで https://recruit-hanagumi.com/interviews