• 正社員

株式会社野嵩商会

仕事内容

アピールポイント: ■福利厚生 交通費支給 扶養手当 財形貯蓄制度 保養所施設有(リゾネックス名護、希望ヶ丘研修センター) ユニオン従業員お買い物特典 スポーツジム割引 スポーツ観戦チケット(対象:同社スポンサーチーム) 車両、バイク通勤可 全店無料駐車場完備

仕事内容: ■職務内容 仕事内容: 同社における本ポジションは、単なる工場管理者ではなく、食品製造・商品開発・品質管理・収益管理を一体で担う、事業責任者に近い役割である。惣菜・弁当・セントラルキッチン機能を担う製造部門において、現場オペレーションの最適化だけでなく、「売れる商品」を生み出し続けることが求められる。 また、店舗と密接に連携しながら、売場での販売動向を踏まえた商品改善や開発を行うなど、製造と販売をつなぐ重要なポジションである。現場に入り込みながら、効率性・品質・収益性を同時に高めていく実践力が求められる。 【具体的には】 ■製造オペレーション管理 ・惣菜、弁当、セントラルキッチン機能における製造統括 ・生産計画の立案および実行管理 ・製造ライン設計および作業効率の改善 ・人員配置およびシフト管理 ・生産性向上に向けた業務改善の推進 ■商品開発・メニュー開発 ・店舗で販売する惣菜・弁当商品の企画開発 ・売れる商品のレシピ設計およびブラッシュアップ ・季節商品や地域特化商品の開発 ・原価と品質のバランスを踏まえた商品設計 ・売場と連動した商品改善 ■品質・衛生管理 ・HACCP等に基づく食品安全基準の徹底 ・品質管理体制の構築および運用 ・クレーム対応および再発防止策の実行 ・安全・安心を担保する製造体制の強化 ■原価・収益管理 ・食材コスト、ロス、歩留まりの管理 ・製造効率改善によるコスト削減 ・利益を意識した生産体制の構築 ・数値に基づく改善施策の立案・実行 ■組織マネジメント ・製造スタッフの育成および教育 ・現場の標準化および仕組み化 ・チームビルディングおよび組織力強化 ・現場主導での改善文化の醸成 ■店舗連携 ・店舗ニーズを踏まえた商品供給体制の構築 ・売れ筋データをもとにした商品改善 ・売場と連動した商品企画および供給最適化 【ポジションの特徴】 ・単なる製造管理ではなく「売れる商品設計」まで担う役割 ・製造現場と店舗（売場）をつなぐハブポジション ・商品開発と工場運営を同時に担う裁量の大きさ ・将来的には製造部門全体の責任者や事業化にも関与可能 【事業の強み】 ・地域密着型スーパーとしての顧客ニーズを商品に反映できる体制 ・売場と製造が近く、スピーディに商品改善ができる環境 ・現場主導で商品・オペレーションを進化させる文化 ■募集背景 同社は地域密着型スーパーとして、売場づくりと商品力を強みに成長を続けてきた。近年では惣菜・弁当などの中食需要の拡大を背景に、製造部門の重要性がさらに高まっている。その中で、単なる生産機能としてではなく、「売れる商品を継続的に生み出す組織」への進化が求められている。製造・商品開発・収益管理を一体で推進し、事業としての競争力を高めていくため、現場と経営の両面から牽引できる中核人材の募集である。