正社員
株式会社Gコンセプト

高級日本料理店の調理スタッフ✨

年収350万円～700万円！日本の食文化を支える調理スキルを習得

アクセス: 最寄り駅 — 東京メトロ半蔵門線・銀座線三越前駅徒歩1分 ※駅直結のCOREDO室町4F ※交通費は全額支給いたします地図を見る
月給350,000円～700,000円

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: シフト制（実働8時間、休憩60分） ※店舗の営業時間に応じたシフト制【シフト例】 10:00～22:00の間で実働8時間

休日休暇

休暇・休日: ✅月8日休み（シフト制） ✅有給休暇 ✅慶弔休暇 ✨プライベートも大切にしながら働ける環境です。

勤務地

株式会社Gコンセプト

日本橋室町2-2-1

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勤務地: 転勤なし【日本橋鰤門日本橋店】 COREDO室町4Fにある、高級日本料理店です。一流の食材と熟練の技で、お客様に最高の体験を提供しています。

アクセス

アクセス: 最寄り駅 — 東京メトロ半蔵門線・銀座線三越前駅徒歩1分 ※駅直結のCOREDO室町4F ※交通費は全額支給いたします

仕事内容

アピールポイント: 【✨入社後の流れ】入社後は経験に応じたOJTで、先輩社員がマンツーマンで指導します。高級魚介の扱い方や、日本料理の伝統的な技法から現代的なアレンジまで、幅広いスキルを習得できます。株式会社Gコンセプトならではの質の高い研修で、あなたの成長を会社全体でサポートします。【✨入社者インタビュー】入社3年目／元アパレル販売員／専門スキル習得目的「元々はアパレル業界で接客をしていましたが、手に職をつけたいと思い、未経験でこの世界に飛び込みました。日本橋鰤門を選んだのは、最高級の食材を扱えることと、料理人としての専門スキルを極めたいという思いがあったからです。最初は不安でしたが、先輩方が丁寧に指導してくださり、今では魚を捌いたり、繊細な盛り付けを任されるまでになりました。お客様の『美味しい』の一言が、日々のやりがいに繋がっています。ここでなら、どこにも負けない技術を身につけられると確信しています。」

仕事内容: ✨最高級食材を扱う専門スキル ✨日本の食文化を次世代へ ✨キャリアアップを叶える環境＼日本の食文化の最前線で、あなたの料理人としてのキャリアを築きませんか？／「日本橋鰤門」は、水産業界に革命を起こした高級魚貝専門貿易商社のグループ会社である株式会社Gコンセプトが運営しています。世界で開発してきた最高品質の素材を最大限に活かし、「新しいレストランの形」を標榜する店舗作りを進めています。一流のお客様を魅了する料理とサービスを、あなた自身の腕で創造してください。【✨具体的な業務内容】 ✅仕込み作業（魚介の捌き、野菜のカットなど） ✅調理全般（煮物、焼き物、揚げ物など） ✅盛り付け、提供準備 ✅食材管理、衛生管理【✨１日のスケジュール】 10:00～出勤、開店準備、食材の仕込み 12:00～ランチ営業、調理業務 15:00～休憩、翌日仕込み準備 17:00～ディナー営業、調理業務 22:00～片付け、退勤

対象となる方

求める人材: ＼日本の食文化を極めたい、成長意欲のある方を歓迎します！／飲食業界での経験をお持ちの方から、未経験でも料理への情熱と向上心がある方まで幅広く募集しています。お客様に最高の体験を提供したいというホスピタリティ精神をお持ちの方を求めています。 ✨本物の日本料理を学びたい方 ✨最高級の食材を扱ってみたい方 ✨キャリアアップ・スキルアップを目指したい方 ✨チームワークを大切に働ける方

仕事の特徴

交通費支給
駅近5分以内
シフト制

給与/待遇

月給350,000円～700,000円給与: ✨経験・スキルを正当に評価！着実に年収アップを目指せます。【想定給与】年収350万円～700万円 ※経験、スキル、年齢を考慮し、当社規定により優遇します。【賞与】年2回（業績による）【昇給】年1回【試用期間】 3ヶ月あり。期間中の労働条件に変更はありません。

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ✅社会保険完備（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険） ✅交通費全額支給 ✅制服貸与 ✅食事補助 ✅永年勤続表彰 ✨社員の働きやすさを重視し、充実した待遇・福利厚生を整えています。株式会社Gコンセプトで安心して長く働ける環境です。この求人は株式会社Gコンセプトより依頼を受けて、株式会社itkが職業紹介を行うものです。