• 正社員

鳥周　妹尾店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 「鳥周」は、串焼きや丸どり、骨付きチキンなどを販売するテイクアウト専門店。 店内には、焼き上がったチキンのいい香り。 「今日もいつものください」 「家族が集まるから、ちょっと多めに！」 そんな地域のお客様とのやりとりも、このお店の日常です。 今回募集するのは、そんな鳥周の正社員・店長候補。 ……といっても、入社初日からいきなり「今日から店長よろしく！」なんてことはありません。 まずは商品の仕込みや調理、販売、レジなど、店舗の基本的な仕事を覚えるところからスタート。 商品を覚える。 焼き方を覚える。 お客様を覚える。 一緒に働くスタッフを知る。 そのうえで、少しずつシフト管理や発注、スタッフ育成、売上管理などにも挑戦していただきます。 常時、社員1名＋アルバイト1～2名ほどの少人数のお店。 だからこそ、「自分の工夫がお店に反映される面白さ」を感じやすい環境です。 「もっとこうしたら働きやすそう」 「こんな売り方をしたら喜ばれそう」 そんなアイデアも大歓迎。 将来的には、「自分のお店」くらいの感覚で店舗を任せられる存在になってほしいと思っています。 独立支援制度もあります。 店長をゴールにするのも、その先を目指すのもあなた次第。 鳥周で、お店をつくる側の仕事を始めませんか？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 まずは、店舗スタッフとして現場の基本を覚えるところからスタートします。 一般的な飲食店のような客席はないため、ホールで料理を運んだり、テーブルを片付けたりといった業務はありません。 ▼まずお任せする店舗業務 ・商品の仕込み・調理 ・串焼きやチキンなどの焼き上げ ・商品のパック詰め ・注文受付 ・レジ・お会計 ・商品の陳列 ・店内の清掃 など まずは商品の種類や仕事の流れを覚えながら、一つずつできることを増やしてください。 最初から「店長候補だから全部できて当然」ではありません。 現場を知らないまま店舗運営だけを任せることもありません。 実際にお客様と接して、商品をつくって、一緒に働くスタッフと仕事をする。 その経験が、店長になったときに一番役立つと考えています。 仕事に慣れてきたら、店長候補として店舗運営にも少しずつ参加していただきます。 ▼慣れてきたらお任せすること ・アルバイトスタッフの育成・フォロー ・シフト管理 ・食材・商品の発注 ・在庫管理 ・売上管理 ・店舗づくり など 常時、社員1名＋アルバイト1～2名ほどの少人数体制。 大人数をまとめるというより、一緒に働く仲間と声を掛け合いながら、小さなチームを動かしていくイメージです。 「今日はこの商品がよく出るな」 「この時間帯はこう動いた方がスムーズ」 「新人さんには、この順番で教えた方が分かりやすい」 現場に立つからこそ見えてくることを、一つずつお店づくりにつなげていってください。 店長になれば、ただ決められた仕事をこなすだけではなく、自分の考えや工夫でお店をより良くしていく仕事へ変わっていきます。 まずは現場。 その次に店舗運営。 焦らず一歩ずつ、店長を目指してください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【この求人のメリット】 鳥周の店長候補は、いきなり店舗運営を任されるのではなく、現場から段階的に覚えられることがポイントです。 調理・販売から始めて、スタッフ育成、発注、在庫、売上管理へ。 店舗運営に必要なことを一つずつ身につけられます。 また、 ・月給25万円～38万円 ・昇給随時 ・賞与あり ・月8日休み ・GW・お盆・年末年始休暇あり ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産休・育休 ・社会保険完備 ・交通費規定内支給 ・制服貸与 ・食事補助あり ・役職手当 ・独立支援制度 など、長く働きながら次のキャリアを目指せる環境を用意しています。 「まずは店長を目指したい」も、「いつか自分のお店を持ちたい」も歓迎します。