• 契約社員

箱根彫刻の森美術館

仕事内容

仕事内容 雇用形態：契約社員 職種：その他シェフ/料理人、イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ 箱根彫刻の森美術館内の洋食レストランで、 仕込みや調理などの調理業務全般を担当します。 職場の詳細をデータでご紹介します。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 職場データ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 勤務地 ｜ 箱根彫刻の森美術館内 店舗種別 ｜ 洋食レストラン（観光客・インバウンド多数） 席数 ｜ テーブル席多数・テラス席あり 提供メニュー｜ カレー、パスタ、ピザ、 肉料理など 調理スタイル｜ 注文後に一品一品手作りで調理 スタッフ構成｜ 40代・50代の調理スタッフ活躍中 残業 ｜ 基本残業なし 制服 ｜ 制服貸与あり 設備・環境 ｜ 室内の仕事中心・チームでの作業 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ■一日の流れ（例：7:30〜16:30シフトの場合 / 実働8時間） 07:30 出勤。まずは当日の仕込み作業から スタート。 スープの準備や、 肉・野菜などのカットを行います。 10:00 レストラン開店（美術館は 9:00〜17:00営業）。 注文が入ったら一品ずつ丁寧に 調理・盛り付けします。 12:00 ピークタイム（12:00〜15:00は週末を中心に混雑）。 メンバーと協力しながら迅速に料理を 提供します。 13:00 交代で昼休憩（1時間）。 食事補助を使い、 1食150円でお得にまかないを食べられます。 15:00 ピークが落ち着き、徐々に キッチンの清掃や片付けを開始。 在庫管理や、 翌日分の食材の受発注業務も進めます。 16:00 片付けや翌日の準備を終え、 16:30に退勤。 ※遅番シフト（8:30〜17:30） でも17:00や17:30には完全終了。 ■仕事後の充実感 基本残業はなく、早い日は16時台、遅くとも 17時過ぎには完全退勤。夕方以降は 自分の趣味や家族との食事など、 プライベートの自由な時間をたっぷり確保できます。 ■研修・サポート体制 ・まずは職場の動線や メニューごとの調理マニュアルを共有 ・先輩スタッフが丁寧に フォローするためブランクがあっても安心 ■給与・待遇 月給25万円以上（ご経験や前職の年収を 考慮して決定） 通勤交通費全額支給