• 正社員

ホテルアマネク　新宿歌舞伎町

仕事内容

仕事内容 ═════════════════ ⸜⸜⭐ アマネク新宿歌舞伎町 ⭐⸝⸝ 朝食スタッフのまとめ役を大募集！ 大手チェーン店などでの知識を活かし 裁量大きく取り組みたい方を歓迎します ═════════════════ ⏩早出なし！残業なし！夜勤もなし！ ⏩7～16時の規則正しいライフスタイル ⏩新宿駅から徒歩10分！アクセス便利♪ ✦・┈┈┈┈┈ ・✦✦・┈┈┈┈┈ ・✦ ┏━━━━━━┓ お仕事内容 ┗━━━━━━┛ ホテルの朝食サービス責任者として マネジメント業務をお任せします。 ✅スタッフ教育 ✅食品衛生管理 ✅サービス品質の向上 ✅簡単な調理・ホール業務 ✅PCでの食材発注 など、キッチン・調理業務というよりも 現場スタッフの働きやすさや 飲食部門を 効率的に運営するための環境整備、 チーム力・接客力の向上を 目指していただくポジションです。 《具体的には…》 ✨バックヤードの整理整頓手順や 清掃手順など食品衛生関連のルール策定 （例） 調理温度の管理や個人衛生管理、 器具や調理台の消毒箇所・順番の明示、 冷蔵庫・冷凍庫の温度記録など ✨朝食メニューの改善提案 （例） A社よりもB社の商品の方が美味しいから B社の商品を導入したい、などの案出し ※料理の試作とは異なり、 お客様のニーズにあわせて 美味しい食品を見つけるイメージです。 ✦・┈┈┈┈┈ ・✦✦・┈┈┈┈┈ ・✦ ⏩ 明確な昇給・昇格制度あり！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 会社全体としての等級制度の他、 定期的なフィードバックを行いながら あなた自身の頑張りをしっかり評価。 なかには20代で支配人まで のぼりつめた先輩も在籍しているほど。 やればやった分、 きちんと自分に還元されてきます。 ✦・┈┈┈┈┈ ・✦✦・┈┈┈┈┈ ・✦ ⏩ 当ホテルの独自プログラムを考案！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 現在アマネクでは、 「アマネクアカデミー」という 日本の伝統文化を体験する プロジェクトを実施中！ 『BENTOづくり体験』 『折り紙・しおり作り体験』 『書道教室』 など日本らしさに焦点をあて、 旅の思い出の1ページに残るような 企画も実施しています。 （その他メディア出演実績多数！） ⭐特に新宿歌舞伎町では 朝食の時間が終了すると 朝食会場が空きスペースとなるため、 その空間を有効活用できるような 新たなアイデア出しなども楽しめます♪ ✦・┈┈┈┈┈ ・✦✦・┈┈┈┈┈ ・✦ ⏩ アマネクの事業をご紹介！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ▶自社ブランドホテル運営 ▶開発・リノベーション ▶地域活性化 ▶ITシステムの開発 ※客室カードキーを 地域の店舗でそのまま使用できるシステム ▶宿泊施設の運営・改善コンサルティング 各地域に展開しているホテルアマネクは それぞれの土地の文化や風土を活かしながら 「旅と街をつなげる"私のホテル"」を コンセプトに設計され、 人と地域、そして未来をつなぐ ホテルづくりを通じて、日本各地に 新しい旅の楽しみ方を広げています。 ✦・┈┈┈┈┈ ・✦✦・┈┈┈┈┈ ・✦