• 正社員

株式会社ケン・ホテルマネジメント門司港(プレミアホテル門司港)

仕事内容

仕事内容 ✨【調理師スタッフ募集】✨ 「ホテルクオリティの技術を身につけたい」 「安定した環境で長く料理を続けたい」 「未経験から手に職を付けたい」 そんなあなたにピッタリのお仕事です！ ✨未経験・ブランク歓迎！丁寧なサポート体制で安心スタート◎ ✨希望休が取りやすい職場！連休取得も可能◎ ✨転勤なし！安定したホテルグループで長期で安心◎ ✨賞与＆昇給、手当も充実！頑張りをしっかり評価◎ ✨社員割引多数！ホテル・レストラン利用でプライベートも充実◎ ✨通勤ラクラク♪最寄駅徒歩2分＆マイカー・バイク通勤もOK◎ ✅会社情報発信中！ぜひチェックしてください♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⏬Instagram 【＠premier_hotel_mojiko】 ⏬採用HP 【https://mojiko-recruit.kenhotels.com/】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅どんな会社？ 2016年10月1日にプレミアホテル門司港としてリブランドオープン。 門司港レトロの中心に佇むランドマーク的デザイナーズホテルです。 ホテルロゴには日本伝統の折り紙「あやめの花」をモチーフに、花言葉である「あなたを大切にします」、「うれしい便り」を重ね、洗練されつつも温かみのあるおもてなしを大切にしています。 ✅仕事内容 ホテル内での調理業務をお任せします！ レストラン・ステーキハウス・朝食ビュッフェ・婚礼・宴会・イベント調理など、幅広いフィールドで経験を活かしていただけます。 ≪具体的に…≫ ■レストランでの仕込み・調理・盛り付け ■婚礼・宴会料理の調理業務 ■食材管理・衛生管理 ■後輩指導・チーム連携 など ⏰仕事の魅力 ・ホテルクオリティの技術が身につく ・婚礼や記念日など「一生の思い出」に残る料理に携われる ・地域食材を活かしたメニュー開発に関われる ・チームで一体感を持って仕事ができる ⏰入社後について 入社後は3ヶ月間のOJT研修からスタート！ まずは簡単な作業から段階的に少しずつお任せします！ 経験豊富なスタッフがサポートするため、すぐに活躍可能です♪ ✅社員インタビュー ≪入社3年目／Oさん≫ Q：入社したきっかけは？ A：もともと料理が好きで、「いつかはホテルクオリティの技術を身につけたい」と思っていました。 安定した環境で長く料理を続けたいという気持ちもあり、2016年にリブランドオープンしたプレミアホテル門司港に入社しました。 ここなら幅広いジャンルの料理に挑戦できると思ったのが決め手です。 Q：現在の仕事内容を教えてください A：レストランでの仕込み・調理・盛り付けを中心に、婚礼や宴会料理も担当しています。 朝食ビュッフェやステーキハウス、イベント料理など、本当に幅広い現場を経験できるのが魅力です。 食材管理や衛生管理も大切な仕事ですし、最近ではメニュー開発のミーティングにも参加させてもらっています。 地域食材を活かした一皿を考える時間はとてもやりがいがあります。 Q：未経験スタートでも大丈夫ですか？ A：問題ありません！最初は簡単な仕込みや盛り付けから始まり、先輩が横について丁寧に教えてくれます。 段階的に仕事を任せてもらえるので、未経験の方やブランクがある方でも安心できる環境だと思います。 自分の成長を実感しながら技術を磨けますよ♪ Q：仕事のやりがいを感じる瞬間は？ A：やはり婚礼料理を担当したときですね。 結婚式や記念日など、お客様の「一生の思い出」に残る料理をつくれることは大きな誇りです。 料理をお出ししたあとに「本当に美味しかった」と言っていただけたときは、この仕事を選んでよかったと心から思います。 Q：職場の雰囲気や働きやすさはどうですか？ A：チームワークがとても良いです！忙しいときほど声を掛け合い、厨房全体で一体感を持って動いています。 また、希望休が取りやすく連休も取得可能なので、しっかりリフレッシュできます。 転勤もないので、腰を据えて技術を磨けるのも安心ですね！ Q：求職者へ一言！ A：確実にステップアップできる環境です。「手に職をつけたい」「ホテルレベルの料理を学びたい」という方にはぴったりだと思います！ 一緒に、お客様の特別な一日を彩る料理をつくりましょう！ご応募お待ちしております！