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きばくもん　栄店

仕事内容

仕事内容 ■厨房を指揮する「長」ポジションを大募集！業界・職種未経験OK！ ＼＼ おすすめポイント ／／ ◆未経験OK！ 安定の上場グループで長く安心して働ける →全国で【61業態/111店舗】を運営する東証グロース上場企業 ◆裁量たっぷり！ 自分のアイデアがすぐ形になるおもしろさ ◆お休みもしっかり！ シフト調整で土日休みも相談可能 ◆自分らしく働ける！ 髪型・髪色自由！清潔感があればひげ・ピアスもOK ◆スピード昇給！ 年収500万円以上も目指せます！ ◆引越手当30万円支給！遠方の方でも安心して始められる 【具体的な業務】 「自分たちが楽しむこと」が、最高のおもてなし！ まずは調理の基本からスタート。 慣れてきたら、メニュー開発などの「お店づくり」にもチャレンジしてください。 「怒る」より「提案」の指導を大切にする、あったかい職場です。 「包丁を使ったことがない」という方も大丈夫。 まずは仕込みや盛り付けなど、包丁を使わない仕事からスタートします。 マニュアルだけでなく、先輩が横について包丁の使い方やコツをイチから教えます。 廃棄食材を使ったカットの練習など、実践的なスキルも楽しみながら身につけていきましょう！ 料理には分かりやすいマニュアル（カット方法や盛り付けの手順など）があるので、 迷うことはありません。 基本の業務を一通り覚えたら、次は店舗運営へ。 店長と協力しながら、衛生管理や新商品の開発、スタッフの教育・指導など幅広い業務を担います。 運営において、マニュアルのようなものは基本的にありません。 当社では各店の店長・調理長に大きな裁量があり、お店づくりにもアイデアや個性を存分に発揮していただいています！ 店長とも力を合わせて、少しずつ「自分のお店」を回す感覚を掴んでいってください。 一緒に作業しながら教えるスタイルなので、分からないまま放置されることは絶対にありません！ ■「きばくもん」はこんなお店です！ 博多で人気の新鮮野菜や食材を、極薄にスライスした豚肉で巻いて焼き上げる、美味しくてヘルシーな「野菜巻き串」が自慢です。 ぜひ焼き立てアツアツを味わってください！ 他にも、国産牛もつや馬刺しなど、種類豊富な博多料理が勢揃い。 美味いもんだらけの九州博多名物をご堪能いただけます。 オープンキッチンを望めるカウンター席や、ゆったりくつろげる半個室席をご用意しており、少人数でのご利用にもピッタリ。 もちろん大人数での宴会や接待でのご利用も承っています。 落ち着きある和の店内で宴会をお楽しみいただけますよ！ ■「仕事なのに、遊び感覚」で夢中になれる自由度。 一番の自慢は、自分のアイデアが形になるまでのスピード感。 「バレンタインに温かいクレープを出したい！」「推し活用の可愛いプレートを作りたい！」 なんて意見も、本部からのNGはほとんどなし。 「まだイメージがフワッとしてるんですけど…」なんて時も、 先輩が「それいいね！一緒に考えよう！」と乗ってくれるんです。 自分の考えたメニューをお客様が笑顔で食べてくれる瞬間は、何度経験しても最高の気分ですよ！ ＼ やる時はやる、遊ぶ時は全力！ ／ ジェイグループには、失敗を恐れるより「まずはやってみよう！」と背中を押してくれる仲間がいます。 仲間の誕生日には全力でケーキを作ってお祝いしたり、エリアの垣根を越えて飲みに行ったり。 「怒る・注意する」よりも「次はこうしてみよう！」という提案を大切にする社風なので、 変に緊張しすぎる必要はありません。 髪型・髪色・ひげ・ピアスも、清潔感があれば自分スタイルのままでOK！ 「正社員」と身構えず、まずは「おもてなしを楽しみたい」という気持ちだけ持って、 私たちの輪に飛び込んできてください！ ■スピード昇給＆納得の評価で、20代のエリアマネージャーも活躍中。 社歴や年齢は関係なし！「頑張ってるね」をしっかり給与やポストで評価する会社です。 ●2～3年で店長へ！：早い人なら2年目で店長に抜擢されることも。 中には入社2年目で店長になり、社内の「新人賞」をゲットした若手スタッフも活躍中！ 年収500万円以上も十分に狙えるから、やりがいもバッチリです。 ●「本物」を味わう研修：知識は教科書じゃなく、現地で学ぶのがジェイグループ流。 鹿児島の焼酎蔵や山形のワイナリーへ行って、生産者さんの想いに触れる体験型研修があります。 「美味しい！」の裏側を知ると、接客がもっと楽しくなりますよ。 ■「やりたい！」を逃さない、多彩な61業態のフィールド。 カフェ、バル、居酒屋、焼肉、中華……。 当社はなんと、全国に61種類ものお店を展開しています！ 「一つのブランドをずっと」ではなく、色んなタイプのお店があるからこそ、 一人ひとりの「好き」や「やってみたい」を全力で応援する社風です。 「カフェを極めたい」という道はもちろん、「次はバルで料理を学びたいな」といった 社内でのキャリアチェンジもOK！ マニュアルにガチガチに縛られることもありません。 店長・料理長・マネージャーがみんなで話し合って、 「この店はこういうメニューを出そう！」と自分たちの手でお店の色を決めていけます。 この「現場の自由さ」こそが、ジェイグループで働く一番の楽しさです！