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揚げ処ゆうや

職種/仕事内容

仕事内容 ✨2026年3月にオープン✨ ✨オープニング募集✨ ～毎朝市場で仕入れた魚介類などを使った海鮮料理と揚げ物の店～ ・週1日～短時間勤務OK ・1日3時間～勤務OK ・美味しいまかない無料（天丼、海鮮丼などメニューから選べる！） ・関内駅スグで通勤もラクラク ※3月のオープンまでは横浜駅直結の「ゆうや裏横」勤務となります。 ========== ＜仕事内容＞ 今回は立ち上げメンバー（調理経験者）の募集です。 毎朝市場で仕入れた新鮮な魚介類を、素材の良さを活かして調理する。 そんな「和食屋の中核」を任せられる方を求めています。 ＜具体的なお仕事内容＞ 経験・スキルに応じて、調理場での業務全般をお任せします。 •仕込み： 魚のウロコ取り、水洗い、三枚おろし、切り付けなど。 •調理（揚げ場）： 天ぷら、フライ、唐揚げなどの揚げ物全般。温度管理や揚げ具合の見極め。 •その他： 盛り付け、在庫管理、衛生管理など。 ※オープンまでは姉妹店（和食居酒屋）にて、当店の味や魚の扱いに慣れていただきます。 ✅オープニングならではの魅力 ・スタートは全員一緒： 既存の人間関係に気を使う必要はありません。 ・店づくりに参加： オペレーションや動線の確認など、経験者ならではの視点を頼りにしています。 ✅ここが違う！当店のまかない事情 【選べる楽しさ】 余り物ではありません！ アジフライ、天ぷら、お刺身など、お店の自慢のメニューからその日の気分で好きなものを選べます♪ 【お腹いっぱいをお約束】 ごはんは量制限なし！ どんぶり飯でガッツリ食べることもＯＫ！ 姉妹店でも「食費が浮いて本当に助かる」と大好評です！ ＜当店について＞ 今新施設として注目されているBASEGATE横浜関内タワーの スタジアムサイドテラス1Fに「揚げ処 ゆうや」が2026年3月にオープンします。 新店舗オープンまでは「ゆうや裏横」にて勤務していただきます。 新店舗のメニューは揚げ物メインとなりますが、同じメニューもあるため、 お仕事の流れも事前に覚えて慣れてからオープニングを迎えることができます。 ～姉妹店の「ゆうや裏横」について～ お客さんも年齢層が高く、優しい常連さんが多いため落ち着いたお店です。 毎朝市場で30種類以上の魚介類を買い付け。 刺身や煮つけや焼き魚、揚げ物など、厳選した自慢の日本酒・焼酎にぴったりなメニューを提供しています。 ★学生さん、主婦（夫）さん、フリーターさんが活躍中！ ▼ゆうや裏横の住所▼ 〒220-0011 神奈川県横浜市西区高島２丁目１４−２／横浜駅直結

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR「関内駅」から徒歩1分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 11：00～15：00 （平日・土曜1日3h～OK） 17：00～23：00 （平日・土曜1日3h～OK） 11：00〜23：00 （日・祝日 1日3h～OK）

給与

時給1,400円～1,500円 給与詳細 基本給：時給 1400円 〜 1500円 ・経験年数、スキルによる （経験年数2年未満及び料理スキルによって1230円～1300円スタートの場合もあり） ・飲食経験が5年以上で魚を捌くことが出来る方は時給1500円！ ・交通費全額支給

休日休暇

休日休暇 シフト制

待遇・福利厚生

待遇・福利厚生 ※適用されない社会保険がある理由：社会保険は法令に則り適用します 【福利厚生】 ・交通費全額支給 ・まかない無料 ・制服貸与 ・施設内割引制度 ・研修期間2週間（同条件）

対象となる方

求めている人材 ・学歴不問 ・Ｗワーク、副業もＯＫ ・扶養内勤務もOK ・高卒以上 ＜必須条件＞ ・飲食店での調理経験2年以上（揚げ場経験者は特に優遇） ・基本的な料理ができる方 ＜こんな方におすすめ＞ ・冷凍食品ではなく、素材から仕込む調理をしたい方 ・オープニングスタッフとして、イチからお店を作っていく高揚感を味わいたい方 ・魚の知識や捌き方をさらに磨きたい方 ・将来自分のお店を持つためのノウハウを高めたい方

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

4名

選考プロセス

選考プロセス まずは、ご応募お待ちしております！ ＜応募後の流れ＞ ➀面接日程のご連絡 ご応募いただいた内容を確認し 1日以内にメール・もしくは090-1930-5160（担当フルカワ）の電話番号からご連絡します。 面接日までに履歴書をご用意ください。 ➁面接 履歴書を持参の上、お店で15分程度で面接を行います。 ぜひお店の雰囲気を確認してください！ 服装は自由なので普段着でOKです！ ➂採用のご連絡 面接後、1週間以内に合否の結果を [電話 / メール] でご連絡します。 【問い合わせ先電話番号：090-1930-5160】