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株式会社東京竹葉亭

仕事内容

仕事内容 ■ 伝統ある江戸前うなぎと日本料理の魅力を伝えるお仕事です JRセントラルタワーズのレストラン街という活気あふれる舞台で、お客様に特別な時間を提供するホール業務全般をお任せします。当店「東京竹葉亭 名古屋店」は、長きにわたり愛される江戸前うなぎと四季折々の日本料理を提供する老舗です。2025年には「優良食品衛生施設」としての表彰を受けており、お客様はもちろん、働くスタッフにとっても極めて清潔で安心・安全な環境が整っています。 ■ 具体的なお仕事内容 お客様のお出迎え・ご案内（ご予約状況に応じたお席へのご案内） オーダーテイク・お品書きのご説明（うなぎのこだわりや旬の食材の魅力をお伝えします） お料理・お飲み物のご提供（出来立ての香りを大切に、最適なタイミングで配膳します） 店内環境の維持・下げ膳（常に心地よい空間を保ちます） お会計・お見送り（感謝を込めたご挨拶） 開店・閉店準備（テーブルセッティングやレジ業務など） ■ 初めての「着物」でも大丈夫。一生モノのスキルが身につきます 女性スタッフの制服は「着物」となります。「着物を着たことがない」「自分で着付けができない」という方がほとんどですが、全く心配はいりません。先輩スタッフが着物の着方から丁寧に指導しますので、働きながら自然と美しい着付けのスキルや、上品な立ち振る舞いが身につきます。 ■ マニュアルではなく「人」が育てる温かい教育体制 ガチガチの研修プログラムはありません。その代わり、スタッフ全員であなたをサポートする体制が整っています。実際の現場で働きながら、分からないことはその場で先輩に聞き、一つひとつ確実に覚えていける環境です。「見て覚えろ」というような厳しい職人肌の職場ではなく、みんなでフォローし合う温かさがあります。 ■ 18歳から70歳まで！落ち着いた和やかな職場です 現在、正社員は60代のベテラン男女と20代女性の3名体制。さらに、18歳の学生さんから70歳のシニア層まで、約30名の幅広い年代のパート・アルバイトスタッフが活躍しています。年齢の垣根がなく、お互いを尊重し合う落ち着いた雰囲気が自慢です。 ■ 楽しみな「まかない」は和洋中の日替わり！ 勤務時間は10:00～22:00の間での交代制（シフト制）で、しっかり1時間以上の休憩を取っていただきます。そして、スタッフから大好評なのが「まかない」です！日本料理店でありながら、お昼も夜も、厨房の調理スタッフが「和・洋・中」とバリエーション豊かな美味しいメニューを作ってくれます。毎日の出勤の楽しみになること間違いなしです。 ■休日は月8日、半日勤務が週に1日あります。