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タウンワーク(TOWNWORK)
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  • 正社員
株式会社大谷

住まい付きで夢を追える。寿司(鮨)職人の見習い募集

  • 月給230,000円~350,000円

  • 交通・アクセス 「広尾駅」徒歩11分・バイク3分、「乃木坂駅」徒歩13分・バイク4分、「六本木駅」徒歩15分・バイク5分

    株式会社大谷

    表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。

    106-0031東京都港区西麻布4-11-7秀和西麻布レジデンス101

    交通・アクセス 「広尾駅」徒歩11分・バイク3分、「乃木坂駅」徒歩13分・バイク4分、「六本木駅」徒歩15分・バイク5分

  • 飲食調理スタッフ、和食シェフ/料理人、調理師

  • 勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 24日 ■13:00~翌1:00(実働8時間)

  • 業界未経験者歓迎
  • フリーター歓迎
  • バイク通勤OK
  • 学歴不問
  • 固定時間制
  • 職場見学可
  • 転勤なし
  • 経験不問
  • 未経験者歓迎
  • 住宅手当あり
  • 交通費全額支給
  • 夜間
  • 研修あり
  • 夕方
  • 家賃無料
  • 賞与あり
  • 交通費支給
  • まかないあり
  • 長期歓迎
  • 深夜
  • 長期休暇あり
  • 寮・社宅あり
  • 食事補助あり
  • 募集情報
  • 応募情報
  • 会社情報

募集情報

【東京西麻布の高級寿司店】イチから学べます、技術は大将直伝!

職種/仕事内容

仕事内容 \若いうちからカウンターで技を磨ける/ ❏大将がマンツーマンで指導! └掃除や洗い物から始め、やる気に 応じて仕込みや接客、握りまで 少しずつ任されます。 ❏個人店ならではの幅広い業務を経験! └寿司職人として独立できる力を 身につけられます。 ┏━━━━━━━━━━━┓ ⧉ 生活サポートが充実 ⧉ ┗━━━━━━━━━━━┛ ワンルーム寮 (駅から徒歩10分&静かな環境)を用意! →引っ越し費用や食費は不要で、 毎日3食のまかない付き。 地方出身者も安心して上京できます。 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ⧉ お客様と一流の経験を共有できる ⧉ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 来店されるのは常連や経営者層が中心。 接客マナーや会話力も身に付きます◎ また、普段出会えないお客様と 直接関われる貴重な経験が積めます。 ┏━━━━━━━━┓ ⧉ 面接時の特典 ⧉ ┗━━━━━━━━┛ 少しでも興味を持って面接に 来てくださった方には、 大将がお店のお寿司(超高級)を ご馳走します。 実際の味と雰囲気を体験できる 特別な機会です。 ┏━━━━━━━━━━┓ ⧉ 具体的な業務内容 ⧉ ┗━━━━━━━━━━┛ ✅仕込み作業 ✅食材の仕入れ・準備 ✅カウンターセッティング ✅調理補助・盛り付け ✅接客対応(紹介客中心) ✅店内清掃・洗い物 まずは掃除や洗い物など 基本業務からスタート。

勤務地

株式会社大谷
106-0031東京都港区西麻布4-11-7秀和西麻布レジデンス101

株式会社大谷

表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。

106-0031東京都港区西麻布4-11-7秀和西麻布レジデンス101

交通・アクセス 「広尾駅」徒歩11分・バイク3分、「乃木坂駅」徒歩13分・バイク4分、「六本木駅」徒歩15分・バイク5分

アクセス

交通・アクセス 「広尾駅」徒歩11分・バイク3分、「乃木坂駅」徒歩13分・バイク4分、「六本木駅」徒歩15分・バイク5分

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 24日 ■13:00~翌1:00(実働8時間)

給与

月給230,000円~350,000円 給与詳細 基本給:月給 23万円 〜 35万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ■賞与あり(年1回) ■昇給あり ■残業代別途支給 ■交通費全額支給 【給与例】 給与例 月給23万円~35万円 ✅昇給あり ✅賞与あり(年1回) ✅残業代別途支給 ✅交通費全額支給 【年収例】 入社1年目(未経験) 年収300万円以上可 入社3年目 年収400万円以上可

休日休暇

休日休暇 13:00~翌1:00(実働8時間) ※早上がりの日もあり ■休日:日曜・祝日+シフト制 ■年間休日100日 長期休暇あり(各2週間) ●GW ●お盆 ●9月 ●年末年始

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■住宅手当あり ■寮・社宅あり ■引っ越し費用無料 ■まかないあり ■食事補助あり ■研修あり ■バイク通勤OK ■面接時試食あり(高級寿司)

職場環境・雰囲気

職場環境 少人数の落ち着いた雰囲気。 お客様は常連や経営者層など、 紹介で来られる方が中心です。 1日の来客数は多くないため、 丁寧に向き合いながら 接客・調理を学べます。

職場に多い年齢層

10代

20代

30代

40代

50代

60代

70代〜

仕事内容の特徴

お客様との対話が少ない
お客様との対話が多い
マニュアル通りの仕事
創意工夫の多い仕事
1人作業が多い
チーム作業が多い
立ち仕事が多い
デスクワークが多い
室内の仕事が多い
室外の仕事が多い
色んな勤務地で働く
固定の勤務地で働く

応募情報

対象となる方

求めている人材 ✅未経験歓迎!学歴不問 ✅フリーター・第二新卒歓迎 ✅寿司職人を目指したい方 ✅将来お店を持ちたい方 ✅自分の将来を迷っている方 ✅未経験からでも本気で技を磨きたい方 【活かせる経験】 ●回転寿司や飲食店での 調理・接客経験があれば活かせます \こんな方も歓迎/ ●未経験者歓迎! ●学歴不問! ●フリーター、第二新卒歓迎! ┏━━━━━━━━━━━━┓ ⧉ 大将からのコメント ⧉ ┗━━━━━━━━━━━━┛ 「迷っていた道も、 ここから誇れるキャリアへ。」 和食か寿司職人か—— 進む道に迷った時期が、 私にもにもありました。 だからこそ、今まさに悩んでいるあなたの 気持ちを理解できます。 「寿司職人として腕を磨きたい」 「一流の技術をイチから学びたい」 そんな想いを持つ方を、 大谷之鮨は全力で受けとめます。 経験は問いません。 基礎から丁寧に技術も志も、 鍛えていける環境です。 ここで技と心を重ね、 寿司職人としての 一生を刻んでいきませんか。 ┏━━━━━━━━━┓ ⧉ 先輩エピソード ⧉ ┗━━━━━━━━━┛ 現在活躍中の先輩(新潟出身/9年目)は 高校時代に回転寿司でアルバイトを経験。 「少人数で東京のお店が良い」と いうアドバイスを受け、当店に応募。 大将と直接話したことが決め手となり、 入社から9年間働き続けています。 - 年齢の条件と理由:あり(例外事由3号のイ・26歳未満/長期勤続によるキャリア形成のため)

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間:試用期間3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考プロセス 【選考の流れ】 ・応募 ↓ ・面接 (履歴書をご持参ください) ↓ ・採用! ■即日勤務OK! ■職場見学OK! ■ご不明な点等ございましたら お気軽にご連絡ください!

会社情報

会社名

株式会社大谷

代表者

大谷隆之

所在住所

東京都港区西麻布4-11-7 秀和西麻布レジデンス101

応募に関するお問い合わせ

0354688880

事業内容

レストラン・カフェ

掲載開始日:2025/10/08

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原稿ID:4114562d2cb389e0

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