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焼肉BAKUFU

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 九州各地から『本当に美味しいお肉』を扱う焼肉店！ あなたの培ってきたスキルを、存分に活かせるステージを用意しています。 「もっと良いお肉を扱ってみたい」 「自分の料理アイデアを形にしたい」 「将来は店長や料理長を目指したい」 そんな熱意ある経験者の方を、当社は即戦力としてお迎えします！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨ BAKUFUで働く4つの魅力 ✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 1. 最高峰の和牛を自らの手で捌く・魅せる 私たちが扱うのは、独自のルートで仕入れる熊本県菊池市産の希少な「誠牛」や、繊細な味わいの「近江牛」。 普段はなかなか触れることのできない最高品質の和牛を扱い、肉の特性に合わせたカットや、高級感を引き立てる美しい盛り付けなど、あなたの技術を存分に発揮できる環境です。 ✅ 2. あなたのアイデアがお店の看板メニューに 決められた調理をこなすだけではありません。 新メニューの開発にも積極的に関わっていただきます。 「こんな部位を、こんな味付けで出したら面白いのでは？」など、あなたの経験とアイデアをダイレクトにお店づくりに活かせます。 ✅ 3. 安定企業だから描ける、確かなキャリアパス 別事業の確固たる基盤があるため、会社の安定性は抜群。 連日多くのお客様にご来店いただいており、今後はさらなる店舗展開も視野に入れています。 新店舗の店長や料理長など、事業拡大に伴う重要なポストもどんどん生まれていくため、キャリアアップを目指す方に最適な環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お任せする業務内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ これまでのご経験を考慮し、できる業務から即戦力としてご活躍いただきます！ 【具体的な業務】 ◆ お肉のカット・仕込み （肉切り経験がある方は、すぐにでも腕を振るっていただけます！） ◆ ブランド牛の特性を活かした、美しく高級感のある盛り付け、仕入れ ◆ 一品料理の調理・提供 （キムチ、ナムルなどの前菜から、スープ、冷麺などの加熱調理、調味など） ◆ 新メニューの考案・開発 ◆ 厨房内の衛生管理・鮮度管理・発注業務 ＼チームワークも抜群です／ 社員・アルバイトの垣根はなく、全員でお客様の満足度を追求しています。 あなたのこれまでの経験や知識を、ぜひ周りのスタッフにもシェアしてください。 共にお店を成長させていく、コアメンバーとしての活躍を期待しています！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✨ まずは一度、お話ししませんか？ ✨ 「今の職場ではスキルを持て余している」 「さらに上のステージで挑戦したい」 少しでも興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください！ 面接では、あなたの得意なことや、これからやってみたいことを存分にお聞かせください。