• 正社員

VERACE PANETTERIA-GASTRONOMIA 代田

職種/仕事内容

仕事内容 ＼⭐仕事内容⭐／ 〜2024年11月中旬セントラルキッチンオープン！〜 お店で生地から作るこだわりパンが自慢！ イタリアンレストラン系列店ベーカリー『ヴェラーチェ』にて、自家製パンの製造業務をお任せします。 飲食店にて調理のご経験がある方には、惣菜製造部門にて活躍していただけます。 ＼⭐募集について⭐／ ● ベーカリーキッチンスタッフの募集！ ● ベーカリー、飲食 経験者歓迎！ ● パン成形経験者、即戦力として働いて頂きます。 ● 新商品開発に挑戦できる！ ● 未経験OK、シフトの融通◎ 週休2日 ● 飲食店勤務経験のある方で、 ステップアップを目指す方・将来独立を目指す方は、 店舗運営全体を学べます <具体的な業務内容> ≪働き方例≫ ● 未経験スタートの方 パン製造の初歩的なことからスタート。まずは成形、サンドイッチ製造、カスタード作り、具材計量、酵母管理などを学んでいただきます。 その後は、焼成やデニッシュ成形など、意欲のある方はどんどん学べます。 また店舗全体を学びたい方は、世田谷区砧の本店「レジーナ」にてスタートしていただく場合もあります。 ● 経験者の方・ステップアップを目指す方 これまでのご経験を活かして、ポジションを決定します。 成形、シーター、焼成、仕込み、現場管理、生産コントロール、商品開発など。 ご自身が出来る事、さらに伸ばしたいところを面談しながら進めていきます。 オールスクラッチで行う店舗でさらにご経験を積みませんか。 ● 将来独立志望の方 将来独立志望のある方は、店舗全体を意識した運営をお願いします。 発注、新規開発食材、新商品試作、自分のここを極めたい！など相談しながら進めます。 <企業紹介> 母体は店舗設計専門の会社です。 数々の人気店を手掛け、店舗も運営しています。 現在は、イタリアンレストラン都内3店舗と、美味しいパン・お菓子が人気の『レジーナ』 そして姉妹店「ヴェラーチェ」です。 ベーカリーでも、 レストランと共通した一流の食材を使用して 商品を作り上げています。 これまでにない食に対する知識と見識が広がります。 ○独立支援制度有り ・資金調達(融資機関) ・資金運営 ・物件取得 ・発注、原価管理、棚卸 などパン製造の他業務も携われます。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 小田急線「世田谷代田駅」徒歩2分・ 小田急線「下北沢駅」徒歩10分・ 京王井の頭線「新代田駅」徒歩8分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 勤務時間例は以下の通りです。 お任せするポジションによって相談します 22:00〜7:00 5:00～14:00 6:00～15:00 8:00～17:00 ★勤務形態：シフト制 ★休憩1時間 ★希望休が出せる

給与

月給230,000円～350,000円 給与詳細 基本給：月給 23万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験やスキルを考慮します 給与の説明は面接時にさせていただきます ■パン製造経験者：月給26万円～ ■昇給あり

休日休暇

休日休暇 休日：月8日 ２週間ごとのシフト制となります。 1-15日分は、前月16日提出期限 16日−31日分は、当月1日提出期限 休暇は事前に申請可能です。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 <各種手当一覧> ● 交通費全額支給 <福利厚生> ● 社会保険完備 ● 制服貸与：コックコート、帽子、エプロン ● 自転車通勤OK