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株式会社ユウショク

仕事内容

仕事内容: 【正社員】地域に愛される「ゆで太郎松山北吉田店」で働こう！／江戸切りそばゆで太郎 ～今日も誰かの「ありがとう」が聞こえる職場～ ◆一緒につくろう、日本一愛されるそば屋◆ 「ゆで太郎」は、“挽きたて・打ちたて・茹でたて”にこだわる本格そばチェーンです。 「チェーン店なのに、製麺までやるの？」初めて来店されたお客様から、そんな声をいただくことも少なくありません。 一般的に、チェーン店のそばは工場で製麺されたものを使用するイメージを持たれることがありますが、ゆで太郎では、各店舗で毎日そばを仕込み、店内で製麺しています。 毎朝そば粉から仕込みを行い、その日に使う分を店舗で製麺。そして注文をいただいてから茹で上げることで、香り・のどごし・食感を大切にした“本当に美味しいそば”を提供しています。 さらに、人気の天ぷらも店内調理。揚げたてにこだわり、そばとの相性を考えながら、一つひとつ丁寧に提供しています。 「早く食べられる立ち食いそば」の便利さを持ちながら、中身は本格派。 それが、ゆで太郎の大きな特徴です。 また、ゆで太郎は日常使いのお店として、多くのお客様に親しまれています。朝早く出勤される方、仕事の合間に来店される方、地域の常連のお客様など、毎日の生活の一部として利用してくださる方が本当に多いお店です。 だからこそ私たちは、ただ食事を提供するだけではなく、 「今日も来てよかった」「なんだか安心する」「また明日も来よう」 そんな風に思っていただけるお店づくりを大切にしています。 派手さはないかもしれません。ですが、“毎日食べても飽きない”“毎日通いたくなる”という価値を真面目に追求しているブランドです。 「飲食の仕事をしっかり学びたい」「地域に愛される店づくりをしたい」 そんな方には、ゆで太郎の仕事の面白さを感じていただけると思います。 「飲食店の経験がないから不安…」そんなあなたも大丈夫◎ これまで培ってきた経験をいかしつつ、どんどんチャレンジしていける環境です。 ◆ 仕事内容（ステップアップ形式） ◆ 未経験の方でも安心して仕事を覚えられるよう、段階を踏んでステップアップしていけます。 ステップ1：基本業務からスタート まずは、店舗営業の基本となる業務から覚えていきます。 具体的には、・そばの盛り付け・簡単な調理補助・洗い場や清掃・食材の仕込み・天ぷらの準備など、店舗運営の基礎となる仕事です。 ゆで太郎は券売機スタイルのお店のため、レジ業務はほとんどありません。その分、調理や商品提供に集中しやすく、飲食未経験の方でも始めやすい環境です。 最初は簡単な作業からスタートし、店舗の流れや動き方を少しずつ覚えていきます。忙しい時間帯もありますが、スタッフ同士で声を掛け合いながら営業しているため、一人だけに負担が偏ることはありません。 まずは「元気なあいさつ」と「一つずつ丁寧に覚えること」ができれば大丈夫です。 「調理経験ゼロ」「包丁を持ったことがない」という方でも安心。実際に当店スタッフの多くが未経験スタートです。 ステップ2：調理・運営の幅を広げる 基本業務に慣れてきたら、少しずつ専門的な仕事にもチャレンジしていきます。 ゆで太郎では、各店舗でそばを製麺しており、そば茹でや製麺、仕込み、天ぷら調理など、本格的な調理技術を学ぶことができます。 さらに、・食材発注・在庫管理・時間帯ごとのオペレーション管理・スタッフ同士の連携など、店舗全体を見ながら動く力も身につけていきます。 「どうすればもっとスムーズに営業できるか」「どうすればお客様をお待たせしないか」 そんなことを考えながら働く面白さが、このステップからどんどん増えていきます。 単なる作業ではなく、“お店を動かしている”実感を持てるようになるのも、この段階の特徴です ステップ3：マネジメント業務へ 最終的には、店舗マネジメントにも関わっていただきます。 具体的には、・売上管理・シフト作成・スタッフ教育 ・採用対応 ・数値管理など、店舗運営全体を担うポジションです。 スタッフが働きやすい環境を作ること。お客様に「また来たい」と思っていただけるお店を作ること。その両方を考えながら、店舗をまとめていく役割になります。 もちろん、最初からすべてを任せるわけではありません。現場経験を積みながら、段階的にステップアップしていただきます。 「どうしたらもっとお客様に喜んでもらえるか」を考え、自分の工夫をお店に活かすことができます。 ◆ キャリアアップの道も、あなた次第◆ 【まずは日々の業務を習得から】 日々の接客や調理を通して、ゆで太郎のサービスを深く理解します。 【その後は…】 * 店舗マネジメント * スタッフ育成・教育 * 売上管理・在庫管理 といった、店舗全体を見渡す業務を学びます。スタッフのフォローや教育もこの段階で少しずつ経験し、チーム全体を円滑に動かしていく感覚を身につけ、ステップアップしていただきます。 「すべて教えてもらえる」という受け身ではなく、自ら学び・行動し、仕事の幅を広げていける方を歓迎します！ ゆで太郎では、一人ひとりの成長を大切にし、キャリアを段階的に広げられる環境があります。 ◆ゆで太郎で働く魅力 ◆ ◎アットホームな職場 スタッフ同士の関係がとても良く、新しい仲間もすぐに馴染める環境。お互いに声をかけ合いながら、助け合って働いています。 ◎未経験からでも安心 丁寧な研修制度を完備。飲食業未経験の方でも、安心して一歩を踏み出せます。弊社では、8割以上のスタッフが未経験スタートです。元事務職、スーパー勤務、工場勤務、飲食チェーン出身など、異業種からの転職者も多数活躍しています。 ◎個性を活かせる 「こうしなければならない」という型にはめるのではなく、あなたらしい発想・工夫を活かした接客・運営を大切にしています。 ◎ 地域密着＆転勤なし愛媛県松山市の店舗勤務。住居を伴う転勤はありません。地元で安定して長く働けます。 ◎ プライベートも大切にできる完全週休2日制。しっかり働いて、しっかり休めます。 ◆ 求める人物像 ◆ * 人と接するのが好きな方 * チームワークを大切にできる方 * 食や和食文化に興味がある方 * 明るく元気な接客ができる方 * 地元で腰を据えて働きたい方 “好きこそものの上手なれ”という言葉があるように、「食べることが好き！」「そばが好き！」といった方は、仕事にも興味を持って取り組んでいただけると思うので、当社の仕事も楽しみながら進めてもらえると思っています。 お客様が何度でも訪れたくなるようなお店を、一緒に作っていきましょう チームワークを大切にしながら、楽しく続けられる職場で働きたい方！ 当社のスタッフは、チームワークや一緒に働く仲間への気づかいを大切にしているメンバーばかり。そんな仲間が集まっているので、職場の雰囲気もアットホームで、スタッフ同士の仲が良いのも特徴です。みんなで仲良く協力し合える職場で、楽しく働いていきたい方にはピッタリです！ ＜＜　地元に腰を据えて、将来にわたってムリなく続けていける！　＞＞ 今回勤務いただくのは松山市郊外に店舗を構える「ゆで太郎松山北吉田店」。地元企業なので住居を伴う異動はありません。さらに週休2日制で、プライベートの時間も大切にできます。地元にしっかりと腰を据えて、長く安心して働ける環境がバッチリ整っています！ ◇未経験・第二新卒・フリーターの方も歓迎！ * 学歴・経験・資格一切不問 * 異業種からの転職者も活躍中 * 「やってみたい！」の気持ちがあればOKです！ 学歴・経験・資格は一切不問。「食べることが好き」「お客様を笑顔にしたい」という気持ちがあれば大歓迎です！ ◆ 勤務地・勤務条件 ◆ * 勤務地：ゆで太郎松山北吉田店 （愛媛県松山市北吉田195-1）※自動車・バイク・自転車通勤OK 勤務時間（シフト制） 例）6:00〜15:00／10:00〜19:00／12:00〜21:00／13：30〜22:30 休日：完全週休2日制（月8日休み）◆ 給与・待遇 ◆ * 月給：240,812円〜（経験・能力を考慮し決定） * 昇給：あり * 賞与：あり 福利厚生も充実 * 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） * 制服貸与 * 家族手当 * 有給休暇 * 産前産後・育児休暇 * 定期健康診断 * 県外転勤なし ◆ 会社案内 ◆ 私たち株式会社ユウショク（絆グループ）は、ゆで太郎をはじめとした多彩な飲食ブランドを愛媛県を中心に中四国で展開する地元密着企業です。グループ企業全体では、「洋菓子の不二家」「パレットプラザ」「ハートブレッドアンティーク」「たこ焼きの築地銀だこ」「まいどおおきに食堂」「長崎ちゃんぽんリンガーハット」「喫茶所コメダ珈琲店」「ナナズグリーンティー」「串家物語」「たい焼き店銀のあん」「はなまるどん」「ブゥランジェリィ・アペ」「福まる本舗」を運営しており安定した経営基盤のもと、地域に愛されるお店づくりを続けています。 【グループHP】http://www.kizuna-g.co.jp/【ゆで太郎公式HP】https://yudetaro.jp/ ◆ 最後に ◆ ゆで太郎松山北吉田店は、地域の方に支えられてきた温かいお店です。今回の正社員募集は、さらなる成長と組織強化のための大切な採用です。 「そばが好き」「食べることが好き」「人を喜ばせたい」その気持ちがあれば十分です。 未経験から始めた先輩も多数活躍中。お客様の「美味しかった」「また来るね」という声が、あなたの毎日のやりがいになります。 安心して長く働ける環境で、私たちと一緒に地域に愛されるお店をつくりませんか？ご応募を心よりお待ちしています。