• 正社員

株式会社エヌケービー　名古屋~伊勢志摩を走る観光列車「Les Saveurs 志摩」内(名古屋から乗車します)

仕事内容

仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨2026年11月デビューの観光列車✨ 新プロジェクトの立ち上げメンバー募集！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅深夜営業・夜勤一切なし！ └運行スケジュールに基づいた健全な勤務 ✅飲食業界最高水準！ └年休120日以上＆完全週休2日制 ✅スーパーフレックス制導入！ └運行のない日は個人の裁量で柔軟に調整可 ✅強制的な全国転勤なし！ └名古屋の拠点をベースにじっくり働く ˚⊹⁺‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧⁺ ⊹˚. ⭐お仕事内容⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣ 2026年11月に運行開始を予定している、 名古屋～伊勢志摩を結ぶ新しい観光列車 「Les Saveurs志摩（レ・サヴール シマ）」 の調理スタッフ（オープニングメンバー） としてご活躍いただきます。 伊勢海老や松阪牛など、沿線の豪華な食材を ふんだんに使用した「走るレストラン」にて お料理の提供だけでなく、 新メニューの提案やお店の仕組みづくり そのものに深く携わっていただける クリエイティブな環境です。 《 具体的には… 》 ❏列車内での仕上げ・盛り付け （キッチン車両での作業） ❏地上施設での事前仕込み作業 （平池町の準備室等） ❏運行後の振り返り、 サービス・キッチン運営の改善 ❏地元の生産者を巻き込んだ 新イベントの企画やメニュー提案など ➰車内は火気厳禁のため、 最新鋭の安全な調理設備 （IHやスチコン等）を完備。 什器もすべて固定されており、 安全性の高い環境です。 ➰計画的なスケジュールに沿って、 地上施設で大部分（約8割）の 仕込み作業を終えておくため、 運行中の車内では仕上げの調理に 集中することができます。 ✅デビューまでの準備期間中 （オープン前）の業務 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 平池町の拠点をベースに、 地元の生産者を回って食材を厳選し、 試作を重ねてメニューを完成させます。 また、列車内を模した環境での オペレーション訓練など、 全員でイチからお店を創り上げる 贅沢な立ち上げの面白さを体感できます。 ※準備期間中も待遇は一切変わりません！ 【準備期間中の勤務地】 愛知県名古屋市中村区平池町4-48-1 アクセス：「米野駅」より徒歩4分 ˚⊹⁺‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧⁺ ⊹˚. ╒━━━━━━━━━━━━━╗ ✨ 働く環境の圧倒的な魅力 ✨ ╘━━━━━━━━━━━━━╝ ⏩名ばかりではない 「リアルなスーパーフレックス」 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 列車の運行ダイヤが固定されている日は それに合わせたシフト構築 （例：7:00〜16:00等）となりますが、 運行のない平日や準備期間中は個人の裁量で ⏰11:00に少し遅めに出社 ⏰15:00に早期退勤 など 自由な時間調整が可能です。 ⏩厨房にこもりきりではない 「ダイレクトなやりがい」 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 既存のホテルや一般のレストランと異なり、 お客様の喜ぶ顔や生の評価を すぐ近くで感じられる環境です。 「この景色の中で食べるこの料理、 一生忘れません」といった 感動の言葉を直接受け取れるのが、 鉄道レストランの調理スタッフとしての 最大の誇りです。 ⏩本当に100%休めるバックアップ体制 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 運行日が事前に決まっているため、 シフトの狂いや突発的な出勤が 発生しにくいのが特徴です。 関東の既存プロジェクトからの応援体制や グループの強固な人員配置があるため、 人員不足による休日出勤は発生せず、 大型連休も交代で確実に取得できます。