• 契約社員

ヤンマーマルシェ株式会社　BISTRO HOUSE PALPITANT(ビストロハウス パルピタン)

仕事内容

仕事内容 ／ ココがPOINT ＼ ・月給27万500円以上 経験・能力により相談可能。 ・シフト制で実働8時間 ・休日、月8日以上。 ・残業は平均月10~20時間程度。 ・ヤンマーグループ。 ヤンマーマルシェの新プロジェクト。 ・大手企業ならではの安心の労働条件。 ／ お店のアピールPOINT ＼ ・都会にありながらも緑に囲まれた長居公園で楽しむ、カジュアルフレンチレストランです。 室内80席・ペット同伴OKのテラス40席。 ///////////【仕事内容】////////////// ◇調理業務 仕入れ・仕込み・調理・在庫管理・ メニュー開発など キッチン業務に加えて、原価計算やシフト組み等の業務経験がある方を求めています。 「美味しさのぜんぶをつくる」のコンセプトの下、日本各地で「美味しい」をつくる生産者と、その「美味しい」をお客様にお届けするヤンマーマルシェの想いを、あなたのスキルでかたちにして、お客様に披露してください。 身につくスキル！ 学べる知識！ ●包丁さばき ●飾り包丁 ●ピザメイク ●製麺 ●寿司技術 ●盛り付け技術 ●製パン技術 ●製菓技術 ●カクテル技法 ●高級食材の知識 ●ワインの知識 ●日本酒の知識 ●お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 ●コーヒーの知識 ●お茶(日本茶・紅茶など)の知識 ●肉の知識 ●魚の知識 ●野菜の知識 ●チーズの知識 ●洋菓子の知識 ●食器の知識 ●婚礼料理・パーティーメニュー ●テーブルマナー ●出店開業ノウハウ ●店舗運営 ●メニュー開発仕 ●入れ・食材の目利き //////////【お店の特徴】///////////// BISTRO HOUSE PALPITANT （ビストロハウス パルピタン） ／ 2025年4月21日オープン！ カジュアルフレンチレストラン 「BISTRO HOUSE PALPITANT」 第二期オープニングスタッフ大募集！ ＼ 2025年4月21日、カジュアルフレンチレストラン「BISTRO HOUSE PALPITANT」（ビストロハウス パルピタン）がオープンしました。 9月からディナー営業もスタートしたため、お店を一緒につくっていってくれる仲間を増員募集します！ 新鮮な野菜や果物、こだわりの卵と、厳選食材を用いたお料理を、カジュアルなスタイルで気軽にお召し上がりいただけるレストランです。 店名の「PALPITANT（パルピタン）」はフランス語で、胸がときめく様子を表す言葉。 その言葉通り、「ビストロハウス パルピタン」では、五感で楽しむ料理の数々、スタッフのおもてなしを通じ、心ときめく食体験のひとときを過ごしていただいています。 また、開放的なテラス席で、季節の移ろいを感じながら、大切なペットと一緒に食事を楽しんでいただける工夫も行っています。 「食・スポーツ・アート・学び」を軸に、訪れる人々にわくわくする体験を提供する豊かな緑に囲まれた「都市公園」。この「長居公園」で、胸が高鳴る体験をしていただく。私たちヤンマーマルシェ、そしてはたらくみなさんのミッションです。 ※「長居公園」は、ヤンマーグループの「わくわくパーククリエイト株式会社」が指定管理事業者として、委託管理しています。 ▼美味しさのぜんぶをつくる▼ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 日本の様々なエリアで生まれた「美味しい」を、消費者の方々にお届けする。生産者やヤンマーマルシェの想いを、表現する素敵なカジュアルフレンチレストランができました。 「美味しさのぜんぶをつくる」。 ヤンマーマルシェのビジョン・コンセプトです。 オートエスプレッソマシン導入しています。セミオートも可能！ ラテアートを描くスキルや、コーヒーに関する深い知識がマスターできます。