• 正社員

魚がイチバン　九段靖国通り店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 □■────────────── ＼未経験から魚のプロを目指せる！／ 店舗で働きながら「仕入れ」まで学べる【魚がイチバン】 一生モノの専門知識が身につく「店長候補」募集！ 豊洲直送の新鮮な魚を扱いながら楽しくステップアップ◎ ──────────────■□ ＜仕事内容＞ 常連様も多い海鮮居酒屋で、ホール・キッチン・店舗運営・魚の仕入れ業務をお任せします！ ●ホール：ご案内、料理・お酒の提供、おすすめのご案内、レジ、片付けなど ●キッチン：調理補助、下ごしらえ、盛り付け、洗い場など ●店舗運営：スタッフ育成・シフト管理・食材・売上管理など ●仕入れ業務：市場への同行、魚の種類・旬・状態の確認、仕入れ知識の習得など ※オーダーはセルフ端末が中心なので、接客やおすすめのご案内に集中できます！ ✅未経験歓迎！包丁の持ち方から丁寧に教えます ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「魚の名前があまり分からない」「捌いたことがない」という方も大歓迎！ 入社時に専門知識や仕入れ経験は一切不要です。 まずは店舗で魚に触れ、料理を提供するところからスタート！基本からしっかり教えるので安心して飛び込んできてください◎ ✅先輩と一緒に市場へ！「豊洲の新鮮魚」から仕入れを体感 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 仕事に慣れてきたら、先輩社員と一緒に市場へ行って仕入れを学びます！ 朝、豊洲から届く新鮮な魚を扱いながら、種類や旬、状態の見極め方を伝授。 少しずつ「魚を見る目」を身につけ、将来的には自分自身で仕入れを判断できるプロを目指せます！ ✅食材から一皿になるまで！この仕事ならではの面白さ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 市場で自ら魚を見極めて仕入れ、店舗で調理し、お客様に提供する。 自分の目で選んだ一皿でお客様に喜んでいただける感動とやりがいは格別です！ 店舗運営だけでなく、一生使える専門性が身につきます。 ✅未経験から「魚の仕入れ」を目指せる！人柄＆意欲重視の採用 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 入社時に専門知識や経験は一切ナシでOK！ 「魚が好き」「仕入れに興味がある」「専門知識を身につけたい」という意欲があれば大歓迎です。 ブランクがある方や