• 正社員

鶏soba座銀 神楽坂東京本店(株式会社フルスイング)

仕事内容

アピールポイント: 現在の職場で、 「忙しさの割に給与がなかなか上がらない」 「頑張っても評価基準が見えづらい」 と感じたことはありませんか。 当店では、売上成果を正当に還元するため、 取り組むほど、成果がきちんと返ってくるよう、チームインセンティブ制度を設けています。 店舗全体で売上目標を達成した月は、 一定の勤務基準を満たしているスタッフに対して、 翌月の給与で還元される仕組みです。 「頑張った分がそのまま給与に反映される」ため、 日々の仕事の手応えを感じながら働いていただけます。 また、評価は6ヶ月ごと、昇給は年1回。 年功序列ではなく、日々の行動や成果をもとに評価を行うため、 実際に3年目で年収600万円台に到達している社員も在籍しています。 調理だけを続ける働き方ではなく、 売上や人材、店舗運営にも関わりながら、 「稼げる店長」を目指していける環境です。 腰を据えてキャリアを築きたい方にとって、 現実的なステップアップを描いていただけます。 ＜この職場で身につくこと＞ ・店舗経営を本気で学べる 未経験からマネジメントに挑戦可能。 数値管理・人材育成まで実践で習得。 ・手厚いサポート体制 週次面談・店長会議・本部MTGあり。 店長を一人にしない仕組みです。 ・現場の声が形になる環境 メニュー開発や オペレーション改善の実績多数あり！ ・“上質な接客”を再現性あるスキルとして習得 飲食に限らず将来どの業界でも活きる力。 ・独立・海外チャレンジの道あり 店長として2年連続で店舗予算を達成した方には、 FCオーナーとしての出店権利を付与しています。 出店形態は、 ・国内でのFCオーナーとしての独立 ・海外でのFC展開 ・独自ブランドでの出店 など、ご自身の志向に合わせて選択が可能です。 単なる制度に留まらず、 実際の出店に向けたサポート体制も整えており、 「現場での経験」を「自身の事業」として形にできる環境です。

仕事内容: ＼「調理だけ」で終わらない！／ ― 現場から、店長・経営視点へ ― 【この求人のポイント】 ✅ 人気店で“店づくり”まで関われる ✅ キャリアパス・年収モデルが明確 ✅ チームインセンティブ制度あり ✅ 髪型・髪色・タトゥー・ネイル自由 ✅ 最短1週間で内定も可能 ✅ 気軽に来店OKのラーメン面接実施中 【具体的なお仕事内容】 まずは店舗運営の基礎からスタート。 将来的には店長として活躍いただきます。 ・ラーメン・サイドメニューの調理 ・仕込み・盛り付け・衛生管理 ・接客・オペレーション全般 ・売上・数値管理（慣れてから） ・スタッフ育成・チームづくり ※マニュアル完備／マンツーマン指導あり 【1日の仕事の流れ例】 ・10:00｜出勤・仕込み ・スープ・食材の準備 ・開店前の最終チェック ↓ ・11:00｜営業スタート ・調理・接客・オペレーション ・ピークタイム対応 ↓ ・15:00｜休憩 ↓ ・17:00｜ディナー準備 ・仕込み・在庫確認 ↓ ・22:00｜営業終了・締め作業 ・売上確認・清掃 ・翌日の準備 【入社後について】 入社後は、現場業務を通じて 店舗運営・数値管理・育成ノウハウを習得。 「調理職の先」を考えている方には、 店長・エリアマネージャー・独立など 多彩なキャリアを描ける環境です。 【モデル年収】 ◆ 入社1年目：年収360万円（前職：飲食スタッフ） ・現場業務を中心に基礎を習得 ・チームインセンティブ支給 ◆ 入社3年目：年収520万円（前職：調理経験者） ・店長として店舗運営を担当 ・売上・人材管理を実践 ◆ 入社5年目：年収700万円以上 ・エリアマネージャー／独立など ・複数店舗・事業に関与 【職場環境】 ・平均年齢30代前半 ・若手〜ベテランまで活躍中 ・チームワーク重視の職場 ＼異業種・業界未経験の転職者も活躍中！／ 前職は、居酒屋スタッフ・調理師・販売職・営業職など。 「飲食が好き」「ラーメンが好き」 その気持ちを活かして活躍しています。 【社員インタビュー】 ・店長｜30代前半 Q. 入社のきっかけは？ 前職で独学でラーメン店を立ち上げましたが、 「本気で独立するにはもっと高い環境で学ぶ必要がある」と感じて上京。 独立志向を本気で応援してくれる会社だと思い入社しました。 Q. 入社後の環境は？ 本部や副社長との面談、店長会議があり、 悩みを一人で抱えない仕組みがあります。 その中で店長を任せてもらえるようになりました。 Q. ここで働く魅力は？ 提案が通りやすく、メニュー化やオペレーション改善の実績もあります。 ラーメン技術だけでなく、「上質な接客」まで学べるのが強みです。 Q. 将来のキャリアは？ 独立やエリアマネージャー、 経営ポジションなど明確な道があり、 海外展開のチャンスもあります。 候補者様へのメッセージ 将来自分の店を持ちたい人、 接客を極めたい人にとって最っ高の環境です！！ 【カジュアル面談や職場見学も歓迎！】 いきなり応募は不安… そんな方は、カジュアル面談もOK。 「話だけ聞いてみたい」 「実際の雰囲気を見たい」 もちろん大歓迎です。 まずはざっくばらんにお話ししましょう。