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夜パフェBar &VIGO 広尾店

仕事内容

企業のセールスポイント 株式会社CARTONは、千葉県柏市を拠点に「心を満たすレストラン」を理念に掲げ、飲食店運営だけでなく地域創生プロジェクト「FULL-SATO」などを通じて地域・生産者・消費者をつなぐ事業を展開。多ジャンルの飲食店を運営しつつ、地産地消の推進やリアル×ネット融合で“その場所でしか味わえない食卓”を創出。さらに、働き方改革にも注力し、時短社員制度や10連休制度などで飲食業界の雇用慣行を刷新。店舗や地域、スタッフすべてに配慮した持続可能な飲食ベンチャーとして強みを持っています。

仕事の内容 ／ お腹や舌だけでなく、「心」も満たすお店づくりを 「Parfait Bar & VIGO」は、 夜パフェを中心に、ビストロディナーも楽しめるレストラン。 「ディナーの〆は夜パフェ」 この文化を日本全国に、広げていきたいと考えています。 ＼ 具体的な業務内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣ ・売上や経費などの数値管理 ・スタッフのシフト作成、労務管理 ・季節イベントやキャンペーンの企画・立案 ・店長ミーティングへの参加 ・店舗運営に関わるマネジメント業務全般 運営方針や理念を大切にしながら、 店舗づくりの裁量は店長に大きく委ねています。 メニューのアイデアや企画も、 「やってみたい」「挑戦したい」 という想いがあれば積極的に形にできる環境です。 平日17時〜／休日12時〜と、 朝はゆっくりできる営業時間。 スタッフが前向きに働けて、 お客様にとっても「また来たい」と思える場所を、 一緒につくっていきませんか？ 当社独自の特徴 ￣￣￣￣￣￣￣ ① 役職の選挙制度 役職は、基準を満たした社員が立候補。 プレゼンを行ったうえで社員の投票によって決定します。 上司の判断だけではなく、 実際に一緒に働くスタッフの声が反映される仕組みです。 ② キャリアの選択肢が広い まずは現場業務に慣れながら、 店舗運営やマネジメントを少しずつ学んでいただきます。 その後は、 ・店長・料理長として現場のトップを目指す ・本部で店舗運営を支える側へ進む など、ご自身の志向に合わせたキャリア選択が可能です。 将来的な独立を目指す方への独立支援制度も用意しています。 キャリアについての相談も、遠慮なくしてください。 ＼店舗の様子を知りたい方は／ Instagramをご覧ください @parfait_vigo_hiroo/