• 正社員

株式会社ランドビジネス　ソフィア・ローレンレストラン

職種/仕事内容

仕事内容 ＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝ ＼ 2025年7月にOPENの新店！／ 話題のイタリアンレストランで スーシェフ候補募集 ＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝ 世界中で注目されている 『ソフィア・ローレンレストラン』が、 ついに日本に初上陸。 イタリアを代表する大女優ソフィア・ローレンの 華やかさと洗練をコンセプトに、 鎌倉駅徒歩1分の地に誕生した本格イタリアン。 新ブランド立ち上げの中核を担う 【スーシェフ候補】を募集します。 ◆―――――◆ 仕事内容 ◆―――――◆ シェフの右腕として、厨房全体をリードいただく スーシェフ候補ポジションです。 仕込み・調理のみならず、 キッチン運営や若手育成にも携わりながら 店舗の成長を支えていただきます。 ＜主な業務内容＞ ◇ 仕込み・調理・盛り付け ◇ メニュー開発補助・改善提案 ◇ 食材・品質管理 ◇ スタッフ育成・シフト調整 ◇ キッチン内衛生管理 ◇ オープン/クローズ準備 など “ただ作る”に留まらず、 より良い料理・サービスのための意見出しや オペレーション設計にも携われます。 ◆――◆ ブランド立ち上げに関わる ◆―◆ オープニング期だからこそ、 店舗づくりに深く関わることができます。 将来的には2号店、3号店の展開も予定。 新店立ち上げメンバーとしての参加や、 シェフへのステップアップなど 多彩なキャリアパスをご用意しています。 ◆――◆ 上場企業×外食新規事業 ◆―◆ 運営母体は東証スタンダード上場 株式会社ランドビジネス。 不動産事業を中心に安定基盤を築きながら、 飲食事業にも積極的にチャレンジ。 “攻め”と“安定”を両立した環境で 腰を据えて挑戦できます。 ◆―――◆ 働きやすい環境づくり ◆―――◆ 飲食業界にありがちな 「長時間労働」「不規則なシフト」から脱却し、 無理なく働き続けられる場を目指しています。 ◎ 月10日休み／年間休日120日 ◎ 能力・実績に応じた昇給制度 ◎ 柔軟な働き方の選択 ◎ キャリアアップ・教育体制あり ◆―――◆ 求める人物像 ◆ ＜たとえば…＞ ◎ 月10日休み／年間休日120日 ◎ 能力・実績に応じた昇給制度あり ◎ ライフステージに応じた柔軟な働き方の 選択可 ◎ キャリアアップ支援・教育体制も充実 ◆―――◆ 求める人物像 ◆――◆ ◇ イタリアンや洋食厨房の経験がある方 ◇ スーシェフとしてステップアップしたい方 ◇ メニュー開発や店舗創りに関わりたい方 ◇ チームワークを大切に働ける方 ◇ 新しいブランドに挑戦したい方 オープニングの貴重なフェーズで、 “料理”と“チーム”を一緒につくり上げませんか？ あなたのご応募をお待ちしております。

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR横須賀線「鎌倉駅」より徒歩1分／江ノ島電鉄線「鎌倉駅」より徒歩1分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日 7：30～23：00 ※シフト制・休憩あり ※終電考慮します

給与

月給350,000円～450,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万1900円 〜 37万1900円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万8100円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

休日休暇

休日休暇 ◆月10日休み ◆夏季・冬季休暇 ◆有給休暇 ＜年間休日120日＞

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ◆交通費全額支給 ◆まかないあり ◆研修制度あり ◆制服貸与 ◆健康診断（年1回）

対象となる方

求めている人材 ＼こんな方を歓迎します／ ◇ イタリアンまたは洋食での調理経験がある方 ◇ 基礎を大切にしながら、創意工夫できる方 ◇ チームを巻き込み、より良いキッチンをつくれる方 ◇ スーシェフとして裁量を持って働きたい方 ◇ 変化を楽しみ、柔軟に対応できる方 ◇ 新しい知識・技術を吸収し続ける方 ◇ 飲食のキャリアを高めたい方 年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（労働基準法））

試用期間

試用期間なし

選考プロセス

選考プロセス ★24時間応募受付中★ 「深夜」「土日」いつでもご応募下さい。 応募頂いた方に順番に担当からご連絡させて頂きます。 ※PCからのメールを拒否されている場合は必ず解除をして頂くようにお願いいたします。 面接で、何でもご質問下さい。「給与の事」「シフトの決め方」「仕事内容の詳細」「職場の雰囲気」などの気になる点もご説明します！ 不明点や気になることなどがございましたら、お気軽にご連絡ください！