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恵比寿ニューれば屋

仕事内容

仕事内容 ＼ 週休2日～自由に休日数選択可能！／ ＼ 新しい働き方／ ✅料理長経験は不問 ✅月収40万円～+手当 ✅昇給・賞与年2回ずつ／評価制度あり ✅仕込み・調理だけでなく、 メニュー開発やオペレーションつくりにも 関われるポジション 恵比寿エリアで人気の 焼鳥居酒屋「恵比寿ニューれば屋」で 料理長候補を募集！ ※他の系列店での採用もあり （人形町・新宿・四ッ谷・大森・横浜） ※6月以降オープンの新店での採用もあり ＜具体的には…＞ ◆焼鳥・一品料理の調理 ◆仕込み・食材管理 ◆従業員育成・連携 ◆メニュー改善・提案 など 【入社後の流れ】 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━ 入社後は、仕込みや調理を通して、 店のコンセプトや提供スタイルを 共有していきます。 慣れてきたら、メニュー開発や オペレーションの改善などにも 挑戦していただきます。 現場の裁量が大きいので、 「どんな店にするか」を他のスタッフと 一緒に考えて、お客様もスタッフも、 みんなが楽しめる店舗を作り上げて いってください。 【先輩インタビュー（料理長/37歳）】 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━ 以前は別の会社の焼鳥居酒屋で 働いていましたが、給与と待遇が不満で、 転職を決意しました。 最初は、魚がメインの店舗に 配属されましたが、焼鳥の調理経験を 買われて、異動。 異動した先の店長が新店舗の店長に なったため、入社して1年で 店長になりました笑 この会社の良い所は、 店舗ごとの裁量が大きいこと。 メニュー開発や仕入れは店舗に 一任されているので、 自分たちで店を作っている実感があります。 社員を大事にしていて、 福利厚生が充実していたり、 週休2日～自由に休日数選択できるので、 働き方が選べるのも嬉しいです。 【採用担当者の想い】 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━ 弊社は現場主導の運営が特徴で、 「やってみたい」が歓迎される文化。 採用したいのは、完成された料理長では ありません。スタッフと一緒に考え、 店と一緒に成長してくださる方。 料理長としての経験がなくても、 これまでの調理経験は必ず活かせます。 「次の立場を目指したい」 その気持ちがあれば、 ぜひ一度お話ししましょう。