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鎌倉　御代川　【株式会社みよ河】

仕事内容

仕事内容 ＼ 土日のみ・短時間・WワークOK ／ ／ 週2日～OK、1日4時間～勤務可 ＼ 老舗の味を支えるお仕事ですが、最初から難しい職人技を求められることはありません。 あなたの習熟度や得意なことに合わせて、少しずつステップアップしていける環境です。 【 具体的な業務内容 】 ●準備・盛付け ┗決められた位置に、煮物や焼き魚などのおかずをバランスよく丁寧に並べます。 器の用意・セッティングや、調理に使う調味料を計量したり、食材をバットへ用意するなどの簡単な作業からスタート！ ●仕込み・下処理 ┗職人さんのサポートとして、調理のベースとなる準備を行います。 野菜の泥を落としたり、皮をむいたり、簡単なカット（型抜きなど）や味付けされた具材を、1人前ずつに分けて詰める作業など。 慣れてきたら、かんたんな味付け・加熱などと作業を進めていきます。 包丁技術よりも、お弁当箱や器に「美しく、清潔に盛り付ける」という丁寧さが何より喜ばれるお仕事です。 厨房には常に経験豊富な職人や先輩スタッフがいます。「次はこれをやってね」と声を掛け合いながら進めるので、一人で迷うことはありませんよ。 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 【 働きやすさ抜群 】 ライフスタイルに合わせて働き方が選べます!! ✅週2日～勤務OK、1日4時間～OK ✅フルタイム勤務希望の方も歓迎 ＜シフト自己申告制＞ 例：週2日×4～6時間 や 週5日×8時間 など ―――――――――――――――――*･｡ ⭐ここがポイント⭐ 包丁を握ったことがなくても大丈夫。あなたの『やってみたい』を、全員で応援します！ 老舗の懐石料理店と聞くと、「敷居が高そう」「調理の経験や難しい和食の知識が必要なのでは？」と不安に思うかもしれません。 ですが、御代川ではそんな心配は一切いりません！ 当店の調理補助スタッフは、包丁や火を使わない「お弁当の盛付け」や簡単な仕込みといった、未経験からでも安心してスタートできるお仕事がたくさんあります。 実際に、現在活躍しているスタッフの多くが未経験からのスタートです。 学校給食や社員食堂などの経験者はもちろん、 完全な異業種から「地元で働きたい」「美味しいまかないに惹かれて」と入社した主婦（夫）さんや中高年の仲間が、それぞれのペースでイキイキと働いています。 「興味はあるけれど、自分にできるか不安…」という方は、実際の職場を見学してから決めることも大歓迎です。 新しく仲間になる方を、スタッフ一同、首を長くして待っています。 ぜひ私たちと一緒に、心地よい鎌倉の街で、笑顔あふれるお店を作っていきませんか？ あなたからのご応募を、心よりお待ちしております！ ビジネスマナーも身に付きます！ 御代川で身に付くマナーは、決して「お堅く苦しいルール」ではなく、「相手を大切に想う、心地よい気配り」です。 ここで学んだ所作やマナーは、プライベートの人間関係や、今後どんな仕事をする上でも、あなた自身をより魅力的に輝かせる大きな財産になりますよ！ ―――――――――――――――――*･｡ 【鎌倉 御代川（株式会社みよ河）】 古都・鎌倉の歴史と共に歩む、心温まる老舗懐石料理店 株式会社みよ河が運営する「鎌倉 御代川」は、神奈川県鎌倉市由比ガ浜に店を構える老舗の日本料理・懐石料理店です。 由緒ある鎌倉の地で長年にわたり、地元の方々の特別な日を彩るだけでなく、国内外から訪れる多くの観光客の皆様に愛され続けてきました。 私たちが大切にしているのは、四季折々の美しい食材を活かしたこだわりの和食と、お客様の心に寄り添う「明るく丁寧な”おもてなし”」です。 ご結納やご長寿のお祝い、法事など、人生の節目となる大切なシーンに選ばれる格式高さを持ちながらも、一歩足を踏み入れれば、スタッフ同士が笑顔で助け合う温かい雰囲気が広がっています。 歴史に裏打ちされた安定感と、地域に根ざした信頼を強みに、これからも日本の素晴らしい食文化を発信し続けてまいります。