• 正社員

上本町　天繫

職種/仕事内容

仕事内容 ◆ 料理長と共に、お店の味を創る『副料理長』へ ◆ あなたにお任せするのは、料理長の右腕となる副料理長のポジションです。 即戦力として、これまでのご経験を存分に発揮してください。 ＜具体的な仕事内容＞ 調理業務全般 ・食材の仕入れ、選定、管理 ・オープン前の仕込み ・オーダーが入ってからの調理、盛り付け ・衛生管理 メニュー開発 ・メニューの構築 ・旬の食材を活かした季節のメニューや、日替わりメニューの考案 ・既存メニューのブラッシュアップ キッチンマネジメント ・料理長不在時のキッチン内の指揮、オペレーション管理 ・若手スタッフへの調理指導、育成 ・店舗運営のためのオペレーション構築、改善 ・原価管理や在庫管理など、店舗運営に関わる業務 ◆ あなたのアイデアが、お店の看板メニューになる ◆ 和食、フレンチ、イタリアン、中華など、あなたが培ってきた経験のジャンルは問いません。 オープニングスタッフだからこそ、全員で意見を出し合いながらお店を創っていきます。 「こんな食材を使ってみては？」「こんな調理法はどうだろう？」あなたの自由な発想やアイデアを積極的に発信してください。あなたのひらめきが、お店の看板メニューになるかもしれません。 将来的には、料理長としてお店の中心を担っていただく道もご用意しています。 私たちと一緒に、多くのお客様に愛されるお店を創っていきましょう！

勤務地

アクセス

交通・アクセス 地下鉄谷町線「谷町九丁目駅」より徒歩1分、近鉄難波線「大阪上本町駅」より徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 24日 10:00～21:00 の間でシフト制（実働8時間／休憩1時間）

給与

月給300,000円～400,000円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◎昇給あり ◎ボーナス・賞与あり ※経験・能力を最大限考慮し、優遇いたします。

休日休暇

休日休暇 週休2日制（シフト制） ◎夏季休暇 ◎年末年始休暇 ◎GW休暇 ◎有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◎交通費全額支給 ◎各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◎制服貸与 ◎美味しいまかないあり！