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BookRoad　ワイナリー

仕事内容

仕事内容 ★都内でワイン醸造にも関われるレア求人！★ ワイナリーの3階にあるレストランのオープニングスタッフ募集！ いきなり店長として全てをお任せするのではなく、 ワイナリー近くで自社で運営する鴨一ワイン酒場SUN（御徒町駅徒歩5分）にて 研修勤務を進めながら、ワイナリーでの飲食イベント運営や料理提供から初めます。 都内にいながら、もちろんワインの醸造業務にも携われることも大きな魅力！ お酒に合うメニューの開発や試行錯誤も一緒に進めていきましょう★ 【具体的なお仕事内容】 レストランの運営を先輩と一緒に分担して行います。 ・ワイナリーでの製造補助 ・ワインのイベントや立食イベントなどの運営補助 ・レストラン開店中の接客業務や調理業務 ・仕込みや開店準備、閉店準備などの付随業務 ゆくゆくは店長としてお店を切り盛りしていただくことも可能！ ぜひ積極的なチャレンジをお待ちしております♪ 【BookRoad～葡蔵人～について】 JR山手線「御徒町」駅から徒歩5分。東京の下町、台東区にあるこじんまりとしたワイナリーです。 ワインをより身近に感じてもらい、ワインが繋ぐ縁を大切にしたいとの想いから、2017年、この地でワイン造りをスタート。 葡蔵人～BookRoad～という名前は、「葡萄」と「蔵」と「人」が目に見えない道で繋がり、ともに繁栄するという願いを込めて付けました。 自社農園や契約農家など、原料となるぶどうを産地から運び、消費する人や店の多い都市で”Made in Tokyo”のワインを醸造する都市型ワイナリーとして 都内で唯一、5年連続で「日本ワイナリーアワード」の三つ星を獲得しています。 ※日本ワイナリーアワードとは、優れた品質のワインを生み出すワイナリーを表彰する日本で唯一のアワード。 毎年8月から翌年5月までの10ヶ月間、絶え間なく醸造。飲む人のことを考え、国産のぶどうにこだわり、日々の生活に寄り添う“笑顔になれる”ワインを 「つくるを楽しみ」ながら製造しています。当初から変わらない3種類に加え、毎年新しいワインにも挑戦中！！ ラベルやペアリング提案にもこだわりを大切に日々運営中です♪