• 正社員

新宿立吉 八寶楼

職種/仕事内容

仕事内容 【完全週休2日制で安定しながら働けて、串揚げの技術をじっくり学べます！】 老舗串揚げ専門店の調理スタッフ 基本的なキッチン業務をお願いします。 【具体的な仕事内容】 ・仕入れ、仕込み ・調理、盛り付け ・お店の開店閉店作業 など 未経験の方や経験の浅い方でも心配せずに進められるよう、先輩がサポートします！ 【"一生モノの技術"を熟練した第一線の職人から学べます！】 ◆老舗の技と現代の感性が融合する、串揚げの世界へ◆ 創業50年以上の歴史を誇る串揚げ専門店「新宿立吉」。 和食の技術をベースに、一本一本に心を込めた串揚げを提供しています。 その味わいは、長年にわたり多くのお客様に愛され続けてきました。 今回募集するのは、そんな老舗の味を支える調理スタッフ。 仕入れから仕込み、調理、盛り付けまで、料理人としてのスキルを磨ける環境です。 和食の基本を大切にしながらも、型にはまらない自由な発想も歓迎される職場。 伝統と革新が交差する現場で、料理人としての可能性を広げていけます！ 【新宿立吉は第二創業期を迎えております】 職人たちの技術により、多くのお客様から愛され続ける串揚げ専門店。 現在はその高い調理技術と、お店のクオリティを次の世代へと継承していく時期を 迎えております。 「少しでも串揚げに興味がある！」 「伝統ある繁盛店で経験を積みたい！」 「プロの技術を間近で学びたい」 様々な角度から成長したいという気持ちにお応えできる環境をご用意いたします。 ◆“街場の飲食店に負けない”を本気で追求◆ 当社は「スパジアムジャポン」や「新宿テルマー湯」など、 話題の温浴施設の飲食スペースの運営をしています。 ただの飲食店では終わらない“オンリーワン”の店舗づくりが可能！ 料理のクオリティはもちろん、空間演出や接客スタイルにもこだわり、 訪れるお客様に「また来たい」と思っていただける体験を提供しています。 調理スタッフであっても、メニュー開発や店舗改善の提案ができる風土。 「もっとこうしたら美味しくなる」「この食材を使ってみたい」 そんなアイデアが歓迎される、自由度の高い職場です！ ◇◆キャリアアップもスピーディーに◆◇ 入社後は、まずは基本的な調理業務からスタート。 経験やスキルに応じて、徐々に仕入れや在庫管理、スタッフ育成など、 店舗運営に関わる業務にもチャレンジできます。 実力次第では、最短2年でマネージャー職への昇進も可能！ 「料理人としてだけでなく、店舗を動かす力も身につけたい」 そんな成長意欲をしっかりと評価する体制があります。 ◇◆働きやすさも、しっかり整備◆◇ ◎完全週休二日制で、プライベートも大切にできる！ ◎シフト制で柔軟な働き方が可能！ ◎交通費支給＆食事補助ありで、日々の負担も軽減！ ◎社会保険完備で、長く安心して働ける！ さらに、福利厚生は毎年アップデート中！ スタッフの声をもとに、より働きやすい環境づくりを進めています。 「料理の仕事は好きだけど、働き方が不安…」 そんな方にも安心してスタートできる体制が整っています。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 新宿三丁目駅からスグ

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり218時間30分 ■10：00～23:00 ☆上記時間内でシフト制 シフト例 10:00～19:00 14:00～23:00 など

給与

月給300,000円～350,000円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◇前職の給与を考慮した上で決定いたします ※固定残業代45時間分／73,000円～含む ※超過した場合は別途、完全支給します

休日休暇

休日休暇 完全週休2日制 L週に2日必ず休めます ■有給休暇 ■産休・育休(取得率100％) ■慶弔休暇 など 現在、休日・休暇制度を整備中です。 スタッフに喜んでもらえるよう今後さらに制度を増やしていく予定です♪ ご紹介している待遇・福利厚生は、ほんの一部です。 スタッフに喜ばれるような福利厚生を毎年どんどん増やしていく予定です！

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■昇給あり ■交通費支給(2.5万円まで) ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■まかないあり ■役職手当 ■時間外手当 ■健康診断 上記は一部です。 スタッフに喜ばれるような福利厚生を毎年どんどん増やしていく予定です！