• 正社員

うなぎ四代目菊川 岡山ゲートプレイス店(仮)

仕事内容

アピールポイント: ▼ポイント ───────────────── ✅ポイント1【休日】完全週休2日制を100%実施 飲食業界は休みが取りにくいと言われますが、当社は完全週休2日制＋季節休暇年4日をきちんと運用しています。役職に就いても休日日数は変わりません。 ✅ポイント2【サービス】ホテル品質を飲食で実現できる環境 VIP対応、記念日、接待といった特別なシーンが日常的にあります。マニュアルのブラッシュアップや後輩の育成まで裁量を持って任されるため、「言われた接客」ではなく「自分がつくる接客」ができます。 ✅ポイント3【キャリア】年5〜10店舗の出店でポストが空き続ける 2017年の法人設立から約9年で国内外30店舗以上へ。2020年5店舗、2021年6店舗と出店ペースを維持しているため、副店長・店長のポストを待つ必要がありません。海外6カ国・地域への展開もあり、語学力を活かす道もあります。 ✅ポイント4【待遇】手当が生活に直結する設計 通勤交通費（月30,000円まで）、子ども手当（1人月10,000円／上限30,000円）、エリア手当（関東勤務者 月30,000円）、固定残業を超えた分の残業手当は別途支給。昇給あり、賞与年2回（業績連動）で、昨年度は全社ベースアップも実施しました。 ───────────────── ▼募集背景 飲食業界は人の入れ替わりが激しい世界ですが、当社は完全週休2日制と手当の拡充で「長く働ける飲食」を目指しています。 現在、国内外で年間5〜10店舗の積極的な出店を継続中。今回の募集は欠員補充ではなく、成長に伴って生まれた新しいポストの募集です。

仕事内容: ＼年収400万円〜×完全週休2日制×ホテル品質を飲食で／ うなぎ専門店のサービスリーダー候補を正社員で募集！ ✅年収400万円〜。接客を極めてきた経験を、そのまま評価にお返しします ✅完全週休2日制を100%実施。飲食業界のなかでも休日をしっかり確保しています ✅副店長→店長→統括店長。年5〜10店舗の出店でポストが空き続けます ▼この会社について 昭和7年創業、90年以上続くうなぎ・川魚卸「中庄商店」グループの直営店です。卸問屋の目利きを活かし、最高鮮度の鰻を捌きたて・焼きたてで提供しています。看板メニューの「一本鰻」は、備長炭の強火で短時間に焼き上げることで、外はパリッと、中はふわっと、脂がとろける「パリ・ふわ・とろ」の食感を実現。創業以来の秘伝のタレが、鰻本来の旨味を最大限に引き出します。 2017年の法人設立から約9年で国内外30店舗以上へ拡大し、年商39億円（2024年度）。台湾・韓国・香港・シンガポール・タイ・マカオにも出店しています。 ▼仕事内容 お客様へ最高のおもてなしを提供するサービスのプロフェッショナルとしてご活躍いただきます。まずは店舗にて接客・サービス業務全般を経験し、当社が大切にしている「おもてなし」の考え方や店舗運営を学んでいただきます。その後はサービスリーダーとして、接客品質の向上やスタッフ教育、店舗オペレーションの改善など、サービスレベルを高める役割を担っていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・お客様のお出迎え、ご案内、お見送り ・料理、ドリンクの提供、接客全般 ・VIP、記念日、接待など特別なお客様へのサービス対応 ・接客品質の改善 ・サービスマニュアルのブラッシュアップ ・アルバイト、若手社員への接客教育、育成 ・店舗オペレーションの改善提案 ・予約管理、顧客情報管理 ・売上、客数など店舗数値の把握 ・店長と連携した店舗マネジメント ▼キャリアパス サービスリーダー → 副店長 → 店長 → 統括店長 店長職のほか、サービストレーナーや教育担当、本部職、海外店舗という道も用意されています。社員154名・平均年齢33歳と若く、社歴に関わらず実力と意欲を正当に評価します。 ▼先輩の声 【サービスリーダー／34歳・入社2年目（前職：シティホテル レストランサービス）】 「ホテルで10年サービスをやってきましたが、宴会が多く自分の接客を突き詰めにくいのが悩みでした。ここは予約とコース利用が中心で、一組ずつじっくり向き合えます。マニュアルの改訂も任せてもらえるので、『こうした方がいい』が形になるのが面白いです。」 【店長／38歳・入社4年目（前職：ブライダル）】 「入社2年目でサービスリーダー、4年目で店長になりました。ブライダルで培った記念日対応がそのまま活きています。完全週休2日制で前職より休みが増え、家族との時間が取れるようになったのが一番大きいです。」 こうした一人ひとりの成長を支えているのが、次の4つの環境です。