• 正社員

豊洲まぐろ問屋　虎市　株式会社つぼぐちフードサービス

仕事内容

仕事内容 ✅和食の技術・知識を磨ける環境！ ⇒仕込みから調理まで幅広く携われる ✅経験者は即戦力として活躍可能！ ⇒これまで培った技術を正当に評価 ✅月給25万円～・賞与年2回！ ⇒経験・能力を考慮して給与決定 ✅年間休日120日以上！ ⇒仕事もプライベートも大切にできる ✅将来的には料理長・店舗責任者も目指せる ⇒現場だけで終わらないキャリア形成 ▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱ 今回募集するのは、 和食店の調理を担う和食職人です。 旬の食材を活かした料理や、 お客様の特別な日を彩る一皿など、 和食ならではの技術やおもてなしを 大切にしたお店づくりを行っています。 経験者の方には、 これまで培った技術や知識を活かしながら さらに腕を磨ける環境をご用意。 未経験の方も、 和食の世界に挑戦したいという 意欲があれば歓迎します。 長く愛されるお店づくりを支える 大切なポジションとして、 一緒に技術を高めていきませんか。 ▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱ ⏩仕事内容 ￣￣￣￣￣￣ 和食店のキッチン業務全般を お任せします。 経験やスキルに応じて、 できる業務から担当していただきます。 ❑仕込み業務 ❑食材の下処理・管理 ❑焼き場・揚げ場・煮方業務 ❑刺身・盛り付け ❑一品料理の調理 ❑食材の発注・在庫管理 ❑厨房内の衛生管理 など ⭐経験者の方には、 これまでの経験を活かしながら 即戦力として活躍していただけます。 ⭐未経験の方も、 和食の基礎から学びながら 少しずつ技術を身につけていけます。 食材の扱い方や包丁技術、 盛り付けの美しさなど、 和食ならではの技術を学べる環境です。 ▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱ ⏩POINT ￣￣￣￣￣￣ ✨和食の技術を深く学べる環境 仕込みから調理、盛り付けまで 幅広い工程に携われます。 食材の目利きや包丁技術など、 和食職人として長く活かせる 技術を身につけられます。 ✨経験を活かしてさらに成長できる 和食経験をお持ちの方はもちろん、 居酒屋や飲食店での調理経験も歓迎。 これまでの経験を活かしながら、 さらに高いレベルを目指せます。 ✨月給25万円～・賞与年2回・昇給あり 経験・能力を考慮して給与を決定。 日々の努力や技術向上を しっかり評価する環境です。 ✨年間休日120日以上・無理のない働き方 仕事に集中するためには、 しっかり休むことも大切。 オンとオフのメリハリをつけながら、 長く活躍できる環境づくりを進めています。 ▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱