• 正社員

京都かに銀 河原町店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 飲食店の経験がある方へ。 こんなこと、思ったことありません？ 「もっと丁寧な店づくりがしたい。」 「スタッフを育てる余裕がほしい。」 「でも今日も、朝から晩まで店にいる…。」 その経験、 無理なく活かせる場所があります。 ―――――――――――――――――― ここは京都・河原町にある 「京都かに銀」。 新鮮なかに料理を中心に、 寿司や和牛も楽しめる人気店です。 観光や記念日、接待など、 国内外から多くのお客様が訪れます。 かには横歩きですが、 お店づくりは前向きにお願いします。（笑） ―――――――――――――――――― 今回募集するのは、 店長経験をお持ちの方を対象とした店長候補。 スタッフの育成。 売上・原価・人件費の管理。 オペレーションの改善。 サービスやメニューの提案。 これまでの経験を活かし、 お店全体をより良くしていく仕事です。 もちろん、初日から全部を 丸投げすることはありません。 まずは現場に入り、 お店とチームを知るところから始めます。 ―――――――――――――――――― 「店長だから、長時間働くのは当たり前。」 ……その常識、そろそろ脱皮しませんか。 いや、かには脱皮しますけど。（笑） 勤務は1日8時間。 お休みは月8日。 しっかり休みながら、 店長やその先のポジションを目指せます。 ―――――――――――――――――― 料理だけでなく、 お客様が過ごす時間まで上質にする。 これまで培った店長経験を活かして、 京都かに銀をもっと愛される店に育てませんか。 ―――――――――――――――― 【仕事内容】 まずは店舗のことを知るために、ホール・キッチン業務からスタート。 経験やスキルに合わせて現場を理解し、少しずつ店舗運営もお任せしていきます。 ●現場業務 ・接客・お客様対応 ・調理・仕込み・盛り付け ・食材・衛生管理 ●店舗運営 ・スタッフ教育 ・シフト作成 ・売上・原価管理 ・アルバイト採用 ・販促企画・メニュー提案 ・口コミ向上やサービス改善 ただお店を回すだけではありません。 「もっと良いお店にするには？」 そんなアイデアを形にしながら、お客様にもスタッフにも愛されるお店をつくっていく仕事です。 ―――――――――――――――― 【この仕事のやりがい】 店長の仕事は、売上を管理することだけではありません。 スタッフが成長した時。 常連のお客様が増えた時。 口コミで高評価をいただいた時。 チーム全員で目標を達成した時。 その一つひとつが、お店の成長であり、自分自身の喜びになります。 自分のアイデアがお店を変え、仲間を育て、お客様の笑顔につながる。 そんな手応えを、一番近くで感じられる仕事です。 ―――――――――――――――― 【キャリアアップ】 頑張りは、売上だけで評価されるわけではありません。 ・口コミ評価 ・スタッフ育成 ・チームワーク ・店舗づくりへの取り組み なども含めて総合的に評価しています。 頑張った分は、昇給や賞与はもちろん、次のポジションという形でもしっかり還元。 現在も新規出店を続けているため、チャンスは豊富です。 店長候補 ▼ 店長 ▼ 統括店長 ▼ マネージャー ▼ 部長・新規事業責任者 年齢や社歴ではなく、「挑戦した人」が次のステージへ進める会社です。 「もっと裁量を持ちたい。」 「新しいお店を任されたい。」 「会社と一緒に成長したい。」 そんな想いを、私たちは本気で応援します。 ―――――――――――――――― 【株式会社WILL（ウィル）について】 株式会社WILLは、大阪・京都・名古屋を中心に、寿司・焼肉・すき焼き・居酒屋など、多彩な飲食ブランドを展開する成長企業です。 現在も新規出店を続けており、新しいポジションや挑戦できるフィールドも広がっています。 私たちが大切にしているのは、 「人が成長すれば、お店も成長する。」 という考え方。 「もっと面白いお店をつくりたい。」 「もっと成長したい。」 「もっと挑戦したい。」 そんな想いを持つ人が、思いきり活躍できる環境があります。 あなたの経験やアイデアで、お店も仲間も、そして自分自身ももっと成長できる。 そんな未来を、株式会社WILLで一緒につくっていきませんか。 ―――――――――――――――― ［HP］ https://will-food.com/ ［採用ページ］ https://x.gd/Wnfj2