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PAZO(銀座8丁目 会員制バー)

仕事内容

仕事内容 銀座8丁目に新しく誕生する大人の為の特別な空間。会員制バー「PAZO」 ここでは、会員様が安心してくつろげるよう、ホテルライクな丁寧な接客を大切にしています。 あなたにお任せするのは、ただカクテルを作るだけではありません。 落ち着いた大人のお客様に寄り添い、その場の雰囲気を整える“空間の演出者”として活躍していただきます。 ▼ 具体的な仕事内容 ――――――――――― ・お客様のお迎え・ご案内 ・クラシックカクテル、ウイスキー、ワインなど多様なドリンクの提供 ・お客様の嗜好に合わせたドリンク提案・ペアリング提案 ・バーカウンターでの丁寧な接客および提供オペレーション ・バックバー、バーツール、グラス類の準備・管理・清掃 ・新メニュー・季節ドリンク開発の補佐 ・店舗コンセプトに沿った上質で落ち着いたサービスの実践 ・ドリンク在庫管理・発注補助 【内装について】 内装は「Urban Luxury × Private Residence」をテーマに、 高級ホテルのラウンジを思わせる洗練されたデザインで統一しています。 全席にゆとりを持たせたレイアウトで、プライバシーと居心地の良さを最大限に確保。 都会の喧騒から離れたような静けさの中で、 ホテルラウンジの品格と、邸宅の温もりが共存する空間です。 【お客様層について】 客層は会員制ならではの、落ち着いたハイクラス層が中心です。 経営者・医師・企業役員・専門職のお客様が多く、静かにお酒を愉しみたい方や、接待・会食後に上質な時間を過ご される方がいらっしゃいます。 また、当店は入会金と月会費を頂戴する会員制バーとして、ステータスを大切にした運営を予定しており、品格を重 んじた空間づくりを心がけています。 ▼ 求人のポイント ―――――――――― ・銀座の中心 × 会員制の安心感 ・世界的デザイナー監修の洗練された空間 (森田恭通氏監修) ・静かで落ち着いた接客 ・月8日休み、日曜定休で働きやすい ・経営者や専門職などハイクラス層のお客様 ・視野や教養が広がる接客経験 ▼ 身につくスキル ―――――――――― ・接客マナー・丁寧な所作 上質な空間にふさわしい言葉遣いと立ち居振る舞いが自然と身につき、 ホテルラウンジクラスの接客スキルを習得できます。 ・バーテンダースキル クラシックカクテルの基礎から、シェイク・ステアなど提供技術、 ウイスキーやスピリッツの知識、美しく正確なドリンクメイクまで、 一連のバーテンダースキルを基礎から磨けます。 ・コミュニケーション力 落ち着いた会話運びや適切な距離感を学び、 社会人としても役立つコミュニケーション力が身につきます。 ・空間演出力 高級店ならではの「空気づくり」の感覚が培われ、 ホテルやレストランなど他業態でも活かせるサービススキルを習得できます。 ▼ 求める人物像 ――――――――― ・落ち着いた接客ができる方 派手さよりも、丁寧で安心感のある対応を大切にできる方 ・お客様に寄り添える方 銀座のハイクラス層にふさわしい距離感と会話力を持てる方 ・チームを尊重できる方 仲間と協力し、学び合いながら成長していける方 ・向上心のある方 ワインや接客の知識を深め、キャリアを広げたい方 ・品格を重んじる方 会員制バーとしての特別な空間にふさわしい振る舞いができる方