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Cantinetta Buzz

職種/仕事内容

仕事内容 丸の内のワインバルで、 アイデアを活かした店づくりを♪ 『カンティネッタバズ』は、旬な食材を使用した料理をソムリエ厳選ワインと一緒に提供するワインバル。 気軽に１杯から、しっかりお食事まで。 お客様の幅広いニーズに応え、多くの人に愛されるバルを目指します。 ＝求人の魅力＝ ・お酒・ワイン好き歓迎！ ・裁量権大きく、アイデア活かせる ・知識や経験は不問！研修充実！ ・店舗経営を1から学べる ・独立支援が充実！ 【仕事内容】 ・調理業務・接客 ほか ・スタッフマネジメント ・売上管理 ・コスト管理 ・店舗の雰囲気づくり ・アイデア出し など お客様に喜ばれるサービスを1から学べる環境を整えています！ 未経験でも、お客様の前に出るまでに十分な練習ができるためご安心ください♪ 【求人の特徴】 独立支援が充実！ 働きながら独立に必要なスキルを磨けるので、早い段階での独立を目指すことができます◎ 独立希望の方は、ぜひ一度お話をお聞かせください！ 先輩が独立した例も、求人下部でご紹介しております！

勤務地

アクセス

交通・アクセス ＪＲ東京駅 徒歩1分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり19日 〜 23日 10:00～23:00の間でシフト制（1日8時間） ★時短社員制度あり 1日実働6時間：月給15万円～ ★残業無し ★終電考慮 ※休日等待遇面は通常社員に準ずる

給与

月給260,000円～500,000円 給与詳細 基本給：月給 26万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ★実力主義のやりがいのある環境。 入社2年で統括マネージャー兼本部職になった社員も！ ★インセンティブ制度あり ★ボーナス・賞与あり 【給与例】 給与例 【給与例】 総料理長：入社7年目（43歳）月給55万円／年収800万 店長 ：入社4年目（37歳）月給39万円／年収530万 料理長 ：入社2年目（31歳）月給33万円／年収460万 一般 ：入社1年目（26歳）月給26万円／年収350万

休日休暇

休日休暇 公休月8～9回 ＋季節の連休あり！ ★夏季・冬季(年末年始) 連続休暇あり ★計画連続休暇あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費は月2万円まで支給 ・研修制度あり ∟ソムリエ講習、英会話講習、マナー講習など ・生産地研修 ・海外研修 ※直近はコロナの影響で中止しています ・独立支援制度 【キャリアプランについて】 ■店舗(キッチン)：副料理長、料理長、エリア料理長、ブランド統括料理長、全店舗の総料理長など ■本部職：店舗開発、人事、本部長など。 ★希望や適性に応じてキャリアチェンジ可！ ★海外展開の予定もあり 【独立支援活用後の活躍例】 ①京都で客単価20,000円の予約困難店 海外や当社の店舗で学び、故郷の京都で2011年にリストランテを開業！連日満席で予約困難なお店です。 ②家族との時間も大切に…連日満席の人気イタリアンレストラン 「家族との時間を大切にしたい」という想いから、高知へ移住し2019年に独立。 環境にも配慮した、完全予約制のイタリアンレストランを営んでいます。連日満席の人気店です！ ③連日行列のできる住宅街の小さなビストロ 厨房の設計やメニュー構成などを担当し、品川の『ベルジアンブラッスリーコート・ルーヴェン』を繁盛店に育て上げた料理長が満を持して独立！ 都心の閑静な住宅街に構えるビストロは、2019年のオープン当初から行列ができる繁盛店に。 コロナ禍でも常連様の支持が強く、お弁当やテイクアウトは連日売り切れ！現在も行列ができる繁盛店です。 ④コロナ禍でも6店舗をOPEN！新規事業も準備中 ネパールから来日。当社で約10年間、さまざまな業態で調理やマネジメントを学び、料理長を任されるまでに成長しました。 コロナ禍の2020年に独立しましたが、現在は都内に居酒屋やバルを6店舗経営！ さらに、アジアとのパイプを活かした人材会社設立を設立準備中です◎ ☆多くの先輩が夢を叶え、活躍しています！次はあなたの番です☆

職場環境・雰囲気

職場環境 東京の中心、丸の内に位置する イタリア料理とこだわりワインが楽しめる落ち着いたワインバル。 お店の雰囲気や細かいオペレーションは あなたのアイディア次第で創り上げられます♪