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ザ・タワーホテルナゴヤ

仕事内容

仕事内容 ―― 名古屋のシンボル「旧テレビ塔」。 その厨房で、あなたの研鑽してきた技術を振るいませんか。 必要なのは、一皿への「誠実さ」と、さらなる「美学への探究心」。 ―― 登録有形文化財という特別な場所で、空間の格式に見合う「品格ある料理」を。 これまでの経験を礎に、唯一無二の場所であなたの腕を形にしてください。 さらなるステップアップを目指す、経験者の挑戦を待っています。 ―― ✅【経験者募集】 調理実務経験1年以上 ✅【特別休暇】夏季・年末年始・記念日休暇あり ✅【休日充実】月9日休み／年間休日118日 ✅【福利厚生】昇給・賞与・3泊4日の社員旅行あり ✅【高待遇】 経験に応じた給与設定（月給28万円〜45万円） 【仕事内容】 ウエディングパーティーにも使用される『ザ・タワーホテルナゴヤ』内レストランにて、キッチン・調理業務をお任せします。 ※結婚式のコースメニューと一般のレストランメニュー、両方を経験し、幅広いスキルが身につく環境です！ 具体的には…… ・調理、仕込み、盛付 ・食材管理・クオリティチェック ・後輩スタッフへの指導補助 ・新メニューの提案・試作 ～～ 入社後の流れ 調理技術やこれまでのキャリアに合わせ、まずは当店のオペレーションを把握していただくことからスタート。即戦力として、レストランや婚礼のコース料理のメイン調理・仕込みをお任せします。 当ホテルでは、お客様一組一組に合わせた「エピソードレシピ」を大切にしています。単なる調理作業に留まらず、あなたの培ってきた知識やアイデアを皿の上に表現できる、料理人として非常にやりがいのある環境です ◆将来的にはメニュー開発にも携わることができます！ お客様一組一組に合わせたオリジナルメニュー開発は料理人としてこれ以上ない醍醐味を感じていただけるはず！担当したお客様がその後、毎年記念日にレストランに足を運んでくれたりと、料理人としてはもちろん、特別な瞬間に携わった一員として、長いお付き合いができるのも当店での仕事の魅力の一つです♪ ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【ここでしかできない仕事を◎】 レストランとしてはもちろん、結婚式場としても多くのお客様にご利用いただいている『ザ・タワーホテルナゴヤ』。形式的なウエディングパーティーではなく、“自分たちで創る結婚式”をするためにご予約をいただくお客様も多く、入社3年目以降は、ここでしか、その瞬間にしか食べられないエピソードレシピなどの打ち合わせなども行っていただきます◎ ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【充実した昇給システムを導入！】 知識・技術・勤務態度などそれぞれの項目について明確な評価基準を設定し、上司のみならず一緒に働くスタッフからの評価も加味し、正当な評価によって等級を判断するので納得感が高く、次の等級にあがるために必要なこともきちんと見える化されるので、日々の業務にも意欲的に取り組むことが可能です！ ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【ライフワークバランスを大切に＊】 当店は「月9日休み(2月は月8日)」のシフト制勤務を採用。土日休みの相談もOKなので、家庭やお子様の学校行事との両立も安心◎各種休暇制度も充実しており、現在まで、ご懐妊されたスタッフはほぼ100％が育児休暇を取得！ライフイベントもきちんと大切にしていただける環境が整っています♪ ／／／／／／／／／／／／／／／／ ～～ 「ザ・タワーホテルナゴヤ」について ～～ 2020年、名古屋のシンボルテレビ塔（現中部電力MIRAI TOWER）にオープンした「ザ・タワーホテルナゴヤ」。米タイム誌が発表した2023年度版「世界の最も素晴らしい場所50選」に日本から名古屋と京都が選出された際、「ザ・タワーホテルナゴヤ」も掲載され、現在は国内のみならず海外のお客様にも多く足を運んでいただいています。 ホテル口コミサイトでは常に上位に位置しており、「料理」や「おもてなし」に高評価をいただいている当ホテル。今後もさらにサービス力を向上させ、お客様に最高のひと時を過ごしていただけるよう、精進してまいります。 ／／／／／／／／／／／／／／／／