• 正社員

BELLA NOTTE　大久保店

仕事内容

アピールポイント: 【こんな方におすすめです】 ✅飲食業界での経験を活かして転職したい方 ✅居酒屋・レストラン・イタリアン・洋食店などで調理経験がある方 ✅現在の給与や待遇を改善したい方 ✅安定した会社で長く働きたい方 ✅責任者・店長などへのキャリアアップを目指したい方 ✅ただ料理を作るだけではなく、お客様の記憶に残る仕事がしたい方 ✅お店の理念や世界観に共感して働きたい方 ✅チームワークを大切にできる方 ✅料理でお客様を喜ばせたい方 「ずっと現場だけではなく、将来的にはマネジメントにも挑戦したい」 「経験を活かしながら、もっと誇りを持てる仕事がしたい」 そんな方を歓迎します。

仕事内容: ＼イタリアン・洋食の調理経験を活かしたい方へ／ BELLA NOTTEは、 本格的な料理をカジュアルに楽しめる “街のイタリアンレストラン”です。 パスタだけを作るキッチンではありません。 前菜からパスタ、ピッツァ、肉料理まで、 一皿一皿を店内で仕上げています。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ BELLA NOTTEで作る料理 ━━━━━━━━━━━━━━━ 例えば… ＜前菜＞ ・ムール貝とアサリの白ワイン蒸し ・イイダコのトマト煮 ・サーモンのハーブカルパッチョ ・本日のおまかせ前菜盛り ＜パスタ＞ ・看板メニュー「ミートボールスパゲッティ」 ・魚介のペスカトーレ ・牛すじデミグラスボロネーゼ ・トリュフカルボナーラ ＜メイン・肉料理＞ ・牛ヒレ肉のロッシーニ風 ・真空低温調理 牛ヒレのグリル ・国産ポークのポルケッタ そのほか、ピッツァやアヒージョ、ドルチェなども提供しています。 ※メニューは季節・店舗により変更となる場合があります。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ✅お任せする仕事 ━━━━━━━━━━━━━━━ これまでの調理経験を活かしながら、 キッチンでの調理業務を中心にお任せします。 「仕込みだけ」「決められた工程だけ」ではなく、 前菜からメインまで幅広い料理に携われる環境です。 これまでの経験や得意なポジションからスタートし、 ゆくゆくはキッチンの中心メンバーとして、 原価管理やスタッフ育成などにも携わっていただきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ✅“話題のお店”だけではありません ━━━━━━━━━━━━━━━ BELLA NOTTEのコンセプトは、 どこか懐かしい洋食スタイルの“街イタリアン”。 気軽に立ち寄れる雰囲気でありながら、 料理は一皿一皿しっかりと仕上げています。 友人同士の食事から、 ご家族でのお食事、記念日まで、 さまざまなお客様に利用いただいているレストランです。 ROLANDがプロデュースしていることでも 知られているBELLA NOTTEですが、 今回募集したいのは “話題のお店で働きたい人”だけではありません。 「イタリアン・洋食の経験をもっと活かしたい」 「もっと幅広い料理を経験したい」 「料理人として次のポジションを目指したい」 そんな方に来ていただきたいと考えています。