• 正社員

菊屋食堂　トツカーナ店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ 戸塚駅西口にある商業施設トツカーナ2Fで営業している菊屋食堂において まずは基本の接客からはじめ、徐々に調理補助などから調理全般を行っていただきます。 もちろん慣れるまでは先輩が一つ一つ丁寧に教えてくれます。 その後は料理や食材の管理、新メニューや季節限定メニューの開発などお願いします ［主なお仕事］ ＊まずはお客様への接客・配膳・片付け（食券制なので直接のオーダー取りはや会計対応はありません） ＊洗い物や厨房内の清掃・衛生管理 ＊食材の仕込み（早朝・深夜の作業はありません） ＊食材の発注・在庫管理 ＊調理全般 ♪調理経験ゼロでもここが安心♪ ＊最初は先輩スタッフと簡単な盛り付けからスタート ＊調理手順や接客のコツはマニュアルと実践で丁寧に教えるので安心 ＊チーム作業なので解らないことや困ったことはすぐに相談できる環境です ♪ここで働く魅力♪ ＊飲食店では珍しい週休二日制を採用しています しっかり休んでリフレッシュができるので長く安定して働けます ＊将来、自分のお店が持ちたいなど独立やスキルアップを全力応援 調理師や様々な資格の取得費用負担 ＊家族も嬉しい充実の福利厚生、家族手当の支給や家族も利用できる社員割引 健康診断の実施やインフルエンザ予防接種の費用負担などスタッフの健康や生活を支える制度が整ってます ♪経験を積んでから ・お客様のご案内や注文対応を、一人で滞りなく行える ・店内に届く声で、明るく丁寧な挨拶や接客ができる ・混雑時に優先順位を判断し、自分から動ける ・指示を待つだけでなく、必要な仕事を見つけて行動できる ・ブランドの商品基準や店舗ルールを尊重できる 【歓迎する経験】 ・上記のステップをすでに習得しているご経験 ・販売計画や在庫数を踏まえた補充発注 ・棚卸し、ロスや廃棄の確認 ・アルバイトスタッフへの指示や業務指導 ・注文間違い、提供遅れ、お客様からの申し出への対応 ・レジ締め、火元確認、施錠など開店・閉店業務