• 正社員

合同会社どうひら　旬肴どうひら

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ✨働きやすさのポイント✨ 春・夏・冬にそれぞれ長期休暇あり！ 年間を通してしっかりお休みを取れるので、 家族との時間も大切にしながら働けます。 家庭をお持ちの方や、 プライベートも大切にしたい方にも 働きやすい環境です◎ 個人店だからこそ、 スタッフ一人ひとりの 働きやすさを大切にしています。 ✅月給28万円～35万円 ✅固定残業代なし ✅完全週休2日制 ✅年間休日118日 ✅賞与年2回／昇給年1回 ✅駅徒歩7分で通いやすい ◆◇◆━━━━━━━━━━━━━┓ ＼飲食店での調理経験者は必見／ 「今までの調理経験を活かしたい」 「もっと料理の幅を広げていきたい」 「しっかりと評価される環境で働きたい」 そんなあなたに最適な職場です！ 居酒屋・レストラン・ホテル・和食店など、 飲食店での調理経験がある方は大歓迎。 経験年数やジャンルに関わらず、 これまで身につけてきた 調理スキルを活かして活躍できます。 ┗━━━━━━━━━━━━━◆◇◆ 入社後は、仕込みや調理などの 基本業務からスタート！ 慣れてきたら、 懐石料理や創作料理など、 少しずつ仕事の幅を広げていけます。 将来的にはメニュー開発や 店舗づくり、料理長などへの キャリアアップも可能。 「調理の仕事は好きだけれど、 今の職場では成長できない…」 そんなあなたに、 ぜひ来ていただきたい職場です。 これまでの飲食店での経験を活かして、 次のステージへ進みませんか？ ───────────────── 【仕事内容】 旬の食材を使った懐石料理や、 ジャンルを超えた創作料理を ご提供している『旬肴どうひら』。 和食調理全般を担当する ポジションになります。 ＜具体的な業務内容＞ ❏旬の食材を使った調理業務 ❏懐石料理の仕込み・調理 ❏和食調理全般 ❏キッチン業務全般 ［客層］ 常連様が多く、一人ひとりの お客様と向き合えるお店です。 ┌─┐┌─┐┌─┐┌─┐┌─★ │Ｐ││Ｏ││Ｉ││Ｎ││Ｔ│ ★─┘└─┘└─┘└─┘└─┘ ⭐日本料理の技術が身につく ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 京都で料理の修業をした オーナーのもとで、 日本料理の基礎から 上級者向けの技術まで幅広く学べます。 懐石料理だけではなく、 日本料理に洋風の要素を取り入れた 創作料理にも携われる点が魅力。 これまでの経験を活かしながら さらに成長できる環境です。 ⭐お客様との距離が近いお店 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ オープンキッチンだからこそ、 お客様の反応をダイレクトに 感じられます。 料理を楽しむ姿や、 帰り際の「ありがとう」の言葉が 日々のやりがいにつながる仕事。 人と接することが好きな方や、 おもてなしを大切にしたい方にも ぴったりの職場です。 ⭐働きながら成長できる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 日本料理の知識だけでなく、 お酒の知識も深められる環境。 酒蔵見学などの研修制度や 資格取得支援もあり、 スキルアップを目指せます。 将来的に独立を考えている方も、 経験を積みながら 料理人として成長できます。