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株式会社フォンス

仕事内容

仕事内容: 【働きやすい環境】ライススタイルに合わせた働き方ができる◎ ■ 銀座 真田について 《銀座 真田》は、信州の厳選素材をふんだんに使った「季節の一品料理」「信州蕎麦」土釜で丁寧に炊き上げる「炊き込みご飯」など、信州の郷土料理を銀座の中心から発信する和食ダイニングです。 「林の中の一軒家」をイメージした落ち着きのある空間には、開放感あふれる眺望が広がり、大切な人と過ごす“上質な時間”を演出します。 日本酒やワインは、信州の酒蔵・ワイナリーから直接仕入れたこだわりの品々をラインナップし、信州の魅力を味わっていただける特別な空間です。 ―― “マニュアルに縛られないサービス” 私たちの接客には決められたマニュアルはありません。 お客様一人ひとりに寄り添い、その場にふさわしい気配りやあたたかさを大切にしています。 まるで大切な人をご自宅にお迎えするような気持ちで── その日、その瞬間だけの「特別な時間」をお届けしてください。 「またこのお店で過ごしたい」 そんな想いが生まれる場所を、私たちと一緒に創っていきませんか？ ＜お仕事内容＞ 接客業務だけでなく、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 信州の魅力を最大限に引き出す「料理・空間・サービス」のすべてに目を配り、お客様一人ひとりに心地よい時間を届けてください。 【具体的な業務内容】 ・ホール業務全般 ・売上／コスト管理 ・スタッフの教育／育成 ・接客品質の向上施策 ・イベントやプロモーションの企画立案 ・他 【選べるキャリアパス】 店舗での活躍から、以下のようなキャリアアップも可能です： ・サービスマネージャー、店長、マネージャー ・ブランドマネージャー、エリアマネージャーなど本部職 ・新規店舗立ち上げプロジェクトへの参加 ・社内横断チームでの業務改善や企画業務 ・他 「やってみたい」に、年齢や年次は関係ありません。 一人ひとりの声や挑戦を大切にし、あなたの「輝ける場所」を一緒に見つけていきます。 ＜FONZグループについて＞ 「地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい」 そんな代表の想いから2000年に軽井沢で創業。――― 現在では「川上庵」「沢村」「THE CITY BAKERY」「HOTEL AO」など、「食」を中心に、グループ全体で国内外に90拠点を展開しております。