• 正社員

グラナータ TBS店(株式会社ざくろホールディングス)

仕事内容

アピールポイント: 「グラナータ」について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 1982年の開店から40年以上続く、 伝統的なイタリアンレストランです。 時代やライフスタイルの変化に合わせて、 その時々の味つけを追求し進化をさせています。 有名シェフ落合 務 氏から継承された確かな技術と、 現在活躍する料理長や先輩シェフたちの 高い調理技術を間近で学べる環境です。 仕込みから調理、盛り付けまで丁寧な指導を受けながら、 料理人として着実に成長できます◎ ＼日本人ほぼ100％の職場です✧／ コミュニケーションは日本語のみ。 イタリアンの本格的な技術と、 日本ならではの誠実で細かい姿勢を武器に、 お客様から高い評価をいただいております。 【スタッフインタビュー】 A.Sさん（20代） 最初は不安もありましたが、 料理長や先輩シェフたちとの距離が近く、 すぐに馴染めました。 少人数の職場だから相談もしやすく、 自分の成長を日々感じられます。 先輩の背中を見て、「グラナータ」の技術を 学べることが、本当に幸せです。 ＼嬉しい社割があります！／ 当社のグループ・系列店で使える社割があります。 「ざくろ」「しゃぶせん」「LA GRANATA」などの店舗で お食事を30%オフで楽しんでいただきます◎

仕事内容: ＼本気でイタリアンを学びたい方集合／ 40年以上の歴史を持つ老舗イタリアンで、 仕込みからパスタ,メイン調理まで 一貫して本格的な技術を幅広く学べます◎ 完全週休3日制も選べる環境で、 無理なく料理の腕を磨いていきませんか？ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【おすすめポイント】 ◆20代・30代活躍中 ◆料理長・副料理長から直々指導 ◆残業月10時間以内 ◆完全週休3日制可能◎ ◆福利厚生充実◎ ◆期末賞与実績あり ◆まかないあり(1日1食無料) ◆髪型・髭自由、タトゥーOK ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【お仕事内容】 本格イタリアンレストラン「グラナータ」にて、 調理スタッフをお任せいたします！ ⇒入社後は、まずサラダ場を担当！ 徐々に次のステップへ。 ＜具体的な業務＞ ■仕込み作業 肉・魚の骨取りや野菜の下処理、 ソースの準備など ■調理 ご予約や注文に合わせて、 サラダ・デザート・パスタなどの 調理と盛り付けを行います。 ■食材管理(発注) 発注量の判断は先輩が丁寧に教えるので、 自然と感覚が身に付きます◎ ■その他業務（清掃・洗い場など） →洗い場業務は担当不在時のみ対応で、 基本的にございません♪ キッチン業務に専念できる環境です！ 【ある1日の流れ】 ※週休3日の場合 9:00 出社～開店準備・ランチの仕込み作業 11:00 ランチ営業 13:00 休憩 (2時間) 15:00 ディナーの仕込み作業、発注業務 17:00  ディナー営業 20:00 翌日の仕込み・清掃 21:00 終業 お疲れ様でした！ ------------------------------------------------ 【メリハリのある職場です】 ◆残業少なめ｜月10時間以内をキープ！ ◆完全週休3日制も可能 ◆希望に応じて土日休みもOK♪ ◆健康サポート制度あり 個人費用負担なしで損保に加入でき、 頑張るあなたをサポート！ -------------------------------------------------