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The Churrasco 京都河原町

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ 京都河原町の中心地。 多くの人で賑わう四条河原町エリアにある、パスタやピザなどのイタリアンと、本格的な肉料理を楽しめるカジュアルダイニング。 それが「The Churrasco 京都河原町」です。 当店では、パスタやピザをはじめとしたイタリアンメニューに加え、鉄串に刺した塊肉を豪快に焼き上げ、お客様の目の前でカットする「シュラスコ」も提供しています。 イタリアンの親しみやすさと、シュラスコならではのライブ感。 どちらも楽しめることが、当店ならではの魅力です。 「イタリアンが好き」 「洋食・バルでの経験を活かしたい」 「料理だけでなく、お店づくりにも関わりたい」 そんな方にも、これまでの経験を活かしていただきやすいお店です。 ■ イタリアン×肉料理を楽しめるカジュアルダイニング 店内はスタイリッシュで開放感のある空間。 京都の街並みを眺めながら食事を楽しめるロケーションも魅力のひとつです。 観光のお客様はもちろん、デートや記念日、女子会、誕生日、会社の食事会など、幅広いシーンでご利用いただいています。 私たちが目指しているのは、ただ料理を提供するだけのお店ではありません。 「料理がおいしかった」 「スタッフの雰囲気が良かった」 「楽しい時間を過ごせた」 「またこのお店に来たい」 そう思っていただけるようなレストランを目指しています。 そのために大切なのが、スタッフ同士のコミュニケーション。 キッチンとホールがしっかり連携し、お互いに声を掛け合いながら、チーム全体でお客様をお迎えすることを大切にしています。 今回募集するのは、店舗の中心となる「店長候補」 イタリアン、洋食、バル、ダイニング、居酒屋、レストランなど、これまで経験してきた業態は問いません。 これまで培ってきた接客や調理、スタッフマネジメントなどの経験を活かしながら、店舗運営全体に関わっていただきたいと考えています。 もちろん、入社初日からすべてをお任せするわけではありません。 まずは現場に入り、料理やサービス、オペレーションを覚えながら、スタッフとの関係づくりからスタート。 お店を理解していただいたうえで、徐々にスタッフ教育やシフト管理、売上・原価管理など、店舗運営をお任せしていきます。 「料理人だけ」「店長だけ」で終わらないキャリアを。 株式会社WILLは現在、関西エリアを中心に多数の飲食店を展開し、今後も新規出店を予定しています。 新しい店舗が増えるということは、それだけ新しいポジションも生まれるということ。 そのため今回採用する方にも、店長として活躍して終わりではなく、 店長 → 複数店舗統括 → マネージャー・事業責任者 と、さらに上のポジションを目指していただきたいと考えています。 「今の会社では店長から先のポジションがない」 「飲食経験を活かして、そろそろマネジメントにも挑戦したい」 「自分のアイデアをもっと店舗運営に反映したい」 「将来的には複数店舗を任される人材になりたい」 そんな方には、チャンスの多い環境です。 しっかり働いて、しっかり休む。 キャリアアップを目指せる環境ですが、長時間労働を前提に成果を求める会社ではありません。 1日8時間勤務・月8日休み。 飲食の仕事を長く続けていくためにも、仕事とプライベートのメリハリを大切にしています。 限られた時間の中でチームで協力し、効率よく店舗を運営する。 そして、成果や頑張りは次のポジションや評価につなげていく。 これまで飲食業界で経験を積んできた方にこそ、次のキャリアとして選んでいただきたい職場です。 【仕事内容】 店長候補として、これまでのご経験を活かしながら店舗運営全体に携わっていただきます。 当店では、パスタ・ピザなどのイタリアンメニューから、シュラスコをはじめとした肉料理まで幅広く提供しています。 イタリアンや洋食経験者はもちろん、バル・レストラン・居酒屋などで店長経験を積まれてきた方も歓迎します。 ■ 入社後まずお任せすること ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務 ・パスタ、ピザ、肉料理などの調理・提供 ・ホールでの接客、サービス ・店舗オペレーションの把握 ・既存スタッフとのコミュニケーション、チームづくり まずは実際の営業に入り、当店の料理・サービス・オペレーションを理解していただきます。 これまでの経験を活かして、 「こうした方がもっと効率が良い」 「この提供方法の方がお客様に喜んでもらえる」 「こんなメニューがあれば面白そう」 といったアイデアも、ぜひ積極的に発信してください。 ■ 慣れてきたらお任せすること ・スタッフのシフト作成、勤怠管理 ・アルバイトスタッフの教育・育成 ・売上管理 ・原価、人件費などの数値管理 ・サービス品質の向上 ・調理、提供オペレーションの改善 ・メニューや販促に関する提案 ・スタッフが働きやすい店舗づくり 店長の仕事は、数字を管理するだけではありません。 スタッフ一人ひとりとコミュニケーションを取り、 「どうすればもっと良いお店になるか」 をチームで考えて実行していくことを大切にしています。 ■ 店長として ・店舗全体のマネジメント ・売上／人件費／原価のバランス管理 ・スタッフ採用、教育、育成 ・チームビルディング ・サービス、料理品質の管理 ・他店舗、本部との連携 ・店舗改善、新しい取り組みの提案 現場と数字の両方に関わりながら、一つの店舗を経営する感覚でお店づくりを担っていただきます。 【こんな方を歓迎します】 ・飲食店での店長経験を活かしたい方 ・イタリアン、洋食、バル、レストラン経験者 ・パスタやピザなど洋食調理の経験がある方 ・肉料理やグリル料理が好きな方 ・料理だけでなく店舗運営にも興味がある方 ・明るく元気にスタッフとコミュニケーションが取れる方 ・スタッフ育成やチームづくりが好きな方 ・周囲と協力して仕事を進められる方 ・自分から考えて行動できる方 ・将来は複数店舗を管理する立場を目指したい方 「イタリアン経験を活かして、次は店長・マネジメントに挑戦したい」 という方も大歓迎です。 【キャリアアップについて】 当社は現在、新規出店を進めている拡大フェーズにあります。 店舗が増えるからこそ、店長だけでなく、複数店舗をまとめるポジションやマネージャーなど、新しい役職も必要になります。 そのため、経験や実績に応じて、 ・店長代行 ↓ ・店長 ↓ ・複数店舗の統括ポジション ↓ ・マネージャー／事業責任者へ とステップアップすることが可能です。 「ずっと現場だけではなく、将来的には管理職を目指したい」 「店舗運営だけでなく、人材育成や複数店舗のマネジメントにも関わりたい」 そんな方にとって、これからの会社の成長と一緒にポジションを広げていけるタイミングです。 【この仕事のやりがい】 ・イタリアンから肉料理まで幅広い料理に携われる ・これまでの飲食経験を店舗運営に活かせる ・自分のアイデアをお店づくりに反映できる ・お客様の反応を直接感じられる ・スタッフの成長を間近で感じられる ・チームで一つのお店を作っていく面白さがある ・店長から先のキャリアを目指せる 【この求人のメリット】 ・月給35万円～ ・1日8時間勤務 ・月8日休み ・連休取得も可能 ・店長経験を活かせる ・イタリアン・洋食経験者歓迎 ・パスタ・ピザ・肉料理など幅広い調理に携われる ・店舗運営の裁量あり ・新規出店多数でポジションチャンスあり ・将来的にマネージャー、管理職を目指せる 【株式会社WILL（ウィル）について】 当社は2014年に設立し、大阪・梅田エリアを中心に複数の飲食店を展開してきました。 現在では多数の店舗を運営し、イタリアン・肉料理・寿司・海鮮・焼肉など、さまざまな飲食ブランドの開発・運営に取り組んでいます。 ここ数年は、新しいブランドの立ち上げや業態開発にも力を入れており、新規出店も継続しています。 エリアも大阪だけでなく京都・兵庫・愛知などへ広がり、会社の成長とともに活躍できるポジションも増えています。 一方で、店舗数を増やすことだけが私たちの目的ではありません。 大切にしているのは、 「現場で働くスタッフが、飲食の仕事を長く続けられる会社であること。」 働き方や評価制度についても随時見直し、より良い環境づくりを進めています。 また、成長途中の会社だからこそ、現場からの意見やアイデアも大歓迎。 新メニュー、サービス、オペレーション、スタッフ教育など、「もっとこうした方が良い」という提案を店舗づくりに反映できる環境です。 これまでイタリアンや洋食、バル、レストランなどで培ってきた経験を活かしながら、店長としてもう一段上のキャリアを目指したい方。 そして将来的には、複数店舗をまとめる管理職として活躍したい方。 私たちと一緒に、これからのお店をつくっていきませんか。 ご応募をお待ちしています。 ［HP］ https://will-food.com/ ［採用ページ］ https://x.gd/Wnfj2