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株式会社ブリューインバー orca　銀座醸造

仕事内容

仕事内容 【仕事内容】 銀座一等地にある当醸造所併設レストランにおいて、多様な業務に携わっていただきます。ビール醸造、厨房、ホール業務、店舗運営等、幅広い経験が可能です。具体的には、調理、盛付、接客、品質管理、メニュー開発、仕入れ、顧客管理、スタッフ教育、店舗運営戦略立案と実行等です。和食、洋食、中華等、幅広い調理技術と、高度な接客スキルを習得できます。ソムリエ資格保有者による指導も受けられます。店舗運営では、売上・コスト・人事・在庫管理、発注業務等の知識・スキルを習得できます。将来的には新規事業立案・実行、マーケティング戦略への関与も期待します。経験豊富なスタッフによる指導体制で。 【求める人物像】 高い向上心と責任感、チームワークを重視します。多様な業務への意欲、困難への挑戦、円滑なコミュニケーション、自己研鑽、変化への柔軟な対応、責任感、真摯な姿勢、ホスピタリティ精神、飲食・醸造業界での活躍意欲を備えた方を求めます。す。充実した研修制度を用意しており、経験者には高度な業務への挑戦機会を提供します。能力・経験を考慮した適正な報酬を支給します。独立開業を目指す方にも最適な環境です。運営ノウハウ等を学び、独立開業に向けた準備を支援します。共に銀座の醸造所、日本の飲食業界を盛り上げていきましょう。