• 正社員

なきざかな　渋谷

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業エリアマネージャー、その他飲食、営業事務 【渋谷・宮益坂エリアの奥渋にある大人の海鮮居酒屋。名物「貝風呂」と岡持ち鮮魚！】 「なきざかな 渋谷店」は、渋谷・宮益坂エリアの奥渋に佇む鮮魚居酒屋です。 全国の漁港から空輸で直送される旬の貝と鮮魚を、店内水槽からその日のオススメをセレクトして提供。 名物「貝風呂」は旨味凝縮で人気の一品。 コリコリでぷりぷりの刺身や豪快な貝料理を、奥渋ならではの隠れた大人空間で楽しめます。 私たちと一緒に、渋谷で貝の新しい魅力を発信しませんか？ 【お任せする内容】 飲食店でのエリアマネージャー候補として 下記の店舗管理業務からお任せします。 (プレイングマネージャー) まずは… ● 店舗運営 ● 売上管理 ● 販促企画 ● アルバイトの教育・採用・マネジメント その後… ● 複数店舗の管理 ● マネジメント業務全般 ● 計画策定 ● 販促企画 ● 人材育成 ● 組織開発 など 経験に合わせてお任せ！ 入社直後はまず店舗運営を経験し、 将来的にはエリアや本部で管理職に!! 具体的な業務内容 ・店舗の状況確認 ・開店準備（清掃・食材/備品確認） ・スタッフミーティング・OJT ・仕込み・準備 ・ピークタイム対応 ・売上確認・レポート作成 ・シフト引継ぎ ・閉店作業（在庫管理・清掃）