• 正社員

すし酒場さしす　ワンビル店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 天神のワンビルにある、すし酒場さしす。寿司も揚げ物も焼き物も出す大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 月8日休み ✅ 学歴・経験・資格すべて不問。面接1回・履歴書のみで応募できます ✅ 予約を受けない店。それでも毎日行列ができます ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 福岡には、すし酒場さしす5店舗と大衆酒場 天神大ホール。 2026年8月には6店舗目、天神イナチカ店がオープンしました。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 「寿司屋」ではなく「大衆酒場」です 一人ずつ握る静かな寿司屋を想像していたら、たぶん違います。 予約は受けません。それでも毎日行列ができます。 刺身と寿司、揚げ物、焼き物、一品料理。品数は多い。 ドリンクは速く、会話は多く、声は大きい。 修業◯年、という世界ではありません。 できることが増えたら、その分だけ上がる。それだけです。 ┏┓ ┗■ ホールから、店長までの道があります ホール → チーフ → 店長候補 → 店長。 2年目で店長という年収モデルを、そのまま公開しています。 早い理由は2つあります。 ひとつは、店が増え続けていること。福岡は8月に6店舗目が開きました。 もうひとつは、昇給の条件が「できることが増えれば」だからです。 さしすは予約を受けません。それでも、ありがたいことに毎日行列ができます。 注文を受けて、酒を出して、料理を運ぶ。 繰り返しているうちに、顔と名前が一致してきます。 並んでまで来てくれる人たちなので、常連になるのも早い。 「いつもの」で通じる相手が、増えていきます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・お客様のご案内、オーダー、ドリンク作成 ・料理の提供、下げ、テーブルセッティング ・お会計、電話対応 ・開店準備・閉店作業 ・慣れてきたら、アルバイトへの指示出しやシフト作成のサポート ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目｜一般社員 （月給30万円〜／年収360万円） ・入社2年目｜店長 （年収445万円） ・入社3年目｜サブマネージャー （年収555万円） ・入社4年目｜サブマネージャー （年収580万円）