正社員
株式会社Gコンセプト

高級寿司店の料理長候補✨

年収350万～700万円！銀座の高級寿司でスキルを磨く料理長候補募集

アクセス: 最寄り駅：銀座駅（東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線）徒歩1分 ※駅から近く通勤に便利です。 ※交通費は全額支給いたします。地図を見る
月給350,000円～700,000円

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 店舗によるシフト制実働8時間（休憩60分）

休日休暇

休暇・休日: ✅月8日休み ✅有給休暇 ✅慶弔休暇 ✨プライベートの時間も大切にしながら働ける環境です。

勤務地

株式会社Gコンセプト

東京都中央区銀座5-5-13

地図を見る

勤務地: 転勤なし。日本で最高の立地である銀座で、最上級のスキルを身に付けられる環境です。

アクセス

アクセス: 最寄り駅：銀座駅（東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線）徒歩1分 ※駅から近く通勤に便利です。 ※交通費は全額支給いたします。

仕事内容

アピールポイント: 【✨入社後の流れ】入社後は、経験やスキルに合わせてOJT研修を行います。ベテランの料理長や先輩社員がマンツーマンで指導し、当社の調理哲学や技術を丁寧にお伝えします。最高級の食材を扱う知識や、銀座のお客様を「おもてなし」する心構えまで、段階的に習得できる環境です。【✨入社者インタビュー】入社3年目／28歳／元アパレル販売員「昔から食への興味が強く、手に職をつけたいと思い転職を決意しました。アパレル業界から飲食、しかも銀座の高級寿司店という挑戦でしたが、先輩方の丁寧な指導と、質の高いチームワークのおかげで、日々成長を実感しています。今では魚を捌く技術も身につき、お客様に喜んでいただける瞬間が最高のやりがいです。未経験からのスタートでも、本気で学びたい気持ちがあれば、必ず応えてくれる職場だと自信を持って言えます。」

仕事内容: ✨銀座の一流店でスキルアップ ✨質の高いチームワークを実感 ✨キャリアを築く成長機会が豊富＼最高級の舞台で、あなたの腕を磨きませんか？／株式会社Gコンセプトが運営する「鰤門銀座」は、水産業界に革命を起こした高級魚貝専門貿易商社のグループ会社。世界の海で開発された最高品質の素材を最大限に活かし、「新しいレストランの形」を追求しています。一流のお客様が集う銀座で、最上級のスキルと知識を身につけ、キャリアを築ける環境です。【✨具体的な業務内容】 ✅仕込み、調理全般（旬の魚介を捌く技術、握りなど） ✅食材の品質管理、発注業務 ✅キッチンスタッフの育成・マネジメント ✅店舗運営に関わる業務全般（売上管理、衛生管理など）【✨１日のスケジュール】 10:00～出勤、開店準備、食材の検品・仕込み 12:00～昼営業、調理、お客様への提供 14:00～休憩、事務作業、スタッフミーティング 17:00～夜営業準備、仕込みの最終チェック 18:00～夜営業、調理、お客様への提供 22:00～閉店作業、翌日の仕込み準備、退勤

対象となる方

求める人材: ＼銀座の舞台で、本物のスキルを習得したい方歓迎！／「食」への情熱と向上心があれば、経験の浅い方や異業種からのチャレンジも大歓迎です。お客様との喜びを共有したいというホスピタリティ精神をお持ちの方を求めています。新しいことに挑戦し、自分自身の可能性を広げたい方をお待ちしています。 ✨最高品質の食材に興味がある方 ✨チームで協力し、高め合いたい方 ✨一流の環境でキャリアを築きたい方 ✨「新しいレストランの形」を共に創造したい方

仕事の特徴

交通費支給
駅近5分以内
シフト制

給与/待遇

月給350,000円～700,000円給与: ✨経験やスキルを正当に評価し、年収に反映します。【想定年収】 350万円～700万円 ※経験、スキル、年齢を考慮の上、当社規定により優遇いたします。【賞与】年2回（業績による）【昇給】年1回【試用期間】期間：3ヶ月労働条件：同条件

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ✅健康保険 ✅厚生年金 ✅労災保険 ✅雇用保険 ✅交通費支給（全額） ✅制服貸与 ✅食事補助 ✅永年勤続表彰 ✨社員が安心して長く働けるよう、充実した福利厚生を整えています。この求人は株式会社Gコンセプトより依頼を受けて、株式会社itkが職業紹介を行うものです。