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Merci life organics(メルシーライフオーガニックス)東京墨田工場(曳舟駅)

仕事内容

企業のセールスポイント ＼ コーポレートコンセプト ／ １．positive emotion（ポジティブ感情） うれしい・おもしろい・楽しい・ 感動・感激・感謝・希望など、 前向な気持ちや感情を持つ集団をつくります。 ２．engagement（物事へ没頭する） 仕事や趣味などを問わず、 時間を忘れて何かに 没頭できる環境をつくります。 ３．relationship（他者との良好な関係） 他者の良いところを見つけだし、 褒め合う文化と感謝を伝え合う文化をつくります。 ４．meaning（生きる意味の自覚） 存在意義を探し続ける集団をつくります。 ５．accomplishment（達成感） プライベートや仕事といった領域を問わず、 何かを達成する能力をそだてます。

仕事の内容 ＼アピールポイント／ ✨時給1450円〜1650円！ ✨車・バイク通勤OK！駐車場は会社が用意します ✨未経験スタート歓迎。全70項目の教育プログラム ＼Merciは「パン屋」ではありません／ 2026年、私たちは「Meet the Makers（つくり手と出会う）」 というビジョンを掲げました。 農家、シェフ、パティシエ、ショコラティエ、 アーティスト。日本各地で活躍する プロフェッショナルと一緒にパンをつくり、 その技術と背景を商品を通じて伝えていく。 Merci life organicsは、そんなベーカリーです。 【✨あなたが手がけるパン】 ✅常時約70種類。うち約30種類がクロワッサン ✅人気No.1「ソフトクロワッサン」は72時間かけて製造 ✅マーガリンは一切不使用。有機小麦・有機シュガー ✅フランス産AOPバター、フランス産発酵バターを使用 ✅ドイツMIWE社の石窯オーブンで焼き上げます ✅週に1回、新商品が生まれます 【✨2026年のコラボ企画（一部）】 ▶9月／ミシュランガイド東京6年連続掲載のシェフと 創業5周年の特別なデザートクロワッサンを開発 ▶12月／パンの世界大会で日本人初の総合優勝を 果たした職人とプレミアム食パン・バゲットを開発 ▶1月／ミシュラン一つ星レストランの一皿から 着想したサステナブルなパン ▶2月／洋菓子の世界大会で日本代表チームの総合優勝に 貢献したパティシエと、特別なクロワッサン 一流のつくり手の発想を、 自分の手で形にする経験ができます。 【✨具体的な業務内容】 ✅生地の仕込み・分割・成形 ✅発酵管理・焼成・仕上げ ✅翌日の仕込み・新商品の試作 ✅清掃および衛生管理 パン作り以外の業務は別のスタッフが担当。 製造に集中できる環境です。 メニュー開発も勤務時間内に完結するので、 休日に持ち帰る仕事はありません。 【✨1日のスケジュール(例)】 05:00 出勤・生地作り 07:00 成形作業 07:30 発酵 09:30 焼き上げ 10:00 休憩（1時間） 11:00 売れ筋商品の製造 13:00 翌日の仕込み 14:00 退勤 【✨車・バイクで通えます】 電車が動いていない時間の出勤も、 マイカー・バイク通勤なら問題ありません。 駐車場は会社が近隣で契約してご用意します。 「始発が間に合わない」で諦めないでください。 【✨入社後の流れ】 Chief Bread Officer 渡邊 大 監修の 全70項目の教育プログラムをご用意しています。 渡邊はパン職人として20年、本場フランスでの修行や 国内外でのベーカリーシェフ経験を持つ職人です。 1項目ずつ直接指導するので、未経験の方も安心です。 【✨入社者インタビュー】 [入社2年目/26歳/元カフェ店員] 未経験スタートでしたが 独自のカリキュラムで 確実に技術が身に付き 毎日が充実しています！