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株式会社オオサワエンタープライズ

勤務地

勤務地: 勤務先は、清澄白河の「3rd Street Cafe」が中心です。 状況により、姉妹店である「3丁目のカレー屋さん」へのヘルプ勤務をお願いする場合があります。 カフェ業態だけでなく、長年運営してきたカレー専門店の現場にも触れられるため、飲食人として経験の幅を広げたい方には良い環境です。 転居を伴う転勤はありません。 勤務場所やヘルプ勤務については、本人の希望や勤務状況も踏まえて相談します。 受動喫煙防止措置：屋内禁煙

仕事内容

アピールポイント: 3rd Street Cafeは、清澄白河にある、石畳の中庭とアンティーク空間が特徴のグルテンフリーカフェです。 私たちが目指しているのは、ただ料理やスイーツを提供するだけのお店ではありません。 空間、接客、料理、スイーツ、ドリンクを通じて、お客様に「また来たい」と思っていただける体験をつくるお店です。 当店の大きな特徴は、グルテンフリーの商品づくりです。 国産米粉を使い、小麦を使わなくても「おいしい」と感じていただけるスイーツやフードを追求しています。 米粉スイーツ、カフェメニュー、自家製フードに興味がある方には、経験を活かしながら新しい挑戦ができる環境です。 当店は現在、カフェとしての魅力をさらに高め、商品づくりや店舗運営の質を一段上げていく段階にあります。 そのため、今回採用する方には、単なる作業スタッフではなく、将来的にお店の中心メンバーとして、調理・製菓・商品改善・店舗づくりに関わっていただきたいと考えています。 大きな店のように、ポジションが細かく分かれている環境ではありません。 一方で、自分の経験やアイデアを商品に反映しやすく、お客様の反応を直接感じられる環境です。 「これまで調理や製菓を学んできた」 「もっと商品づくりに関わりたい」 「自分の実力を活かせる場所で働きたい」 「料理もスイーツもカフェ運営も幅広く経験したい」 そういった方には合う職場です。 運営会社では、3rd Street Cafeのほか、姉妹店として「3丁目のカレー屋さん」も運営しています。 3丁目のカレー屋さんは、食べログ カレー TOKYO 百名店の発表があった年には毎回選出されてきた店舗です。 また、看板メニューはハウス食品「選ばれし人気店」シリーズのレトルトカレーとして、現在も全国の小売店などで販売されています。 今後は、現在のカフェ営業をさらに高めながら、将来的なカフェバー・ビストロ展開も視野に入れています。 一緒にお店を育て、記憶に残るカフェをつくっていきたい方を歓迎します。

求める人材: 調理または製菓の経験を活かしながら、商品づくりだけでなく、将来的に店舗運営にも主体的に関わりたい方を募集します。 【必須条件】 ・飲食店、カフェ、レストラン、製菓店、ベーカリーなどで、調理または製菓の実務経験が2年以上ある方 ・基本的な衛生管理、整理整頓、清掃を大切にできる方 ・報告、相談、確認をきちんと行える方 ・調理・製菓だけに業務を限定せず、接客やドリンクなど店舗全体の仕事に前向きに取り組める方 ・週4～5日勤務できる方 ・土日祝日のいずれかに勤務できる方 【歓迎する経験・志向】 ・カフェキッチン、パティシエ、ベーカリー、レストランなどでの勤務経験 ・米粉スイーツ、グルテンフリー商品、自家製フードに興味がある方 ・既存商品の改善や新メニューの試作に関わりたい方 ・将来的に正社員として店舗の中心メンバーを目指したい方 【この仕事に向いている方】 ・自分の技術や経験を、実際の商品づくりに活かしたい方 ・料理、スイーツ、ドリンク、接客まで幅広く経験したい方 ・小規模な店舗で、商品やお客様の反応を身近に感じながら働きたい方 ・お客様に「また来たい」と思っていただける店づくりに関心がある方 ・店舗の考え方や世界観を理解し、周囲と協力しながら長く働きたい方 【事前にお伝えしたいこと】 当店は完全分業制ではありません。 調理だけ、製菓だけではなく、接客、ドリンク、清掃、開店準備、閉店作業などにも関わっていただきます。 一方で、商品づくりや店舗づくりに自分の経験を反映しやすく、お客様の反応を直接感じられる環境です。

• 社員登用あり
• 交通費支給
• シフト制
• 昇給あり