• 正社員

Nancy

仕事内容

仕事内容 【この求人のポイント】 ✅ 未経験OK／現場研修＆レシピ教育で基礎から成長 ✅ 週休2日・決算賞与・食事付で働きやすい ✅ ジャンルレスな新メニュー開発に挑戦できる ✅ 産休・育休取得率100％／復帰率100％の安心環境 【運営会社：ジリオンについて】 東京・目黒エリアを中心に、『大衆ビストロジル』『GONZO』『東京和食 りくう』など個性豊かなブランドを展開。ドミナント戦略で地域密着の営業を行い、店舗が街の文化をつくり、地域の価値を引き上げる存在を目指しています。ミッションは「Be the One ＆ Only」。人にしかできない仕事を磨き続ける“人づくり”を核に、事業を進化させています。 【募集背景】 今後の事業拡大と文化の継承のため、理念に共感し本気で挑戦できる仲間を募集。中途・第二新卒を強化し、「挑戦したい」と手を挙げた瞬間にチャンスが広がる環境です。 【仕事内容】 ▼キッチン業務全般 ┗ 仕込み・調理・盛り付けなど実務を通じて調理技術を磨けます ▼新メニュー開発（ジャンルレス） ┗ 料理長と一緒にアイデアを形に。新しい料理を生み出す提案歓迎 ▼店舗づくり・地域貢献 ┗ 「誰もが元気になるお店」をつくり、五反田の街を盛り上げます 【未経験でも安心の教育体制】 ✅ 実技を学べる現場研修 ✅ しっかりとしたレシピ教育で基礎から習得 ✅ ジリオンアカデミー／定期評価制度で成長を可視化 【キャリアパス】 キッチンスタッフ → 料理長 → 商品開発／業態開発 → 独立支援で開業も可能 【キャリアアップ事例】 ・未経験入社→サービス力が評価され20代で店長に昇格 ・アルバイトから社員へ→ピッツァイオーロとして活躍 ・40代経験者→料理長→総料理長→新業態の料理開発を統括 【社員インタビュー】 入社7年目｜新卒採用・育成担当（元店舗ホール） ── 入社のきっかけは？ 「お客様の反応がダイレクトに返ってくるサービスの仕事がしたくて飲食を選びました。中でもジリオンは“体験価値”を提供するお店で、ここなら本気でやれると思えたのが決め手です。」 ── 驚いたこと・ギャップは？ 「スタッフがお客様に対していつも本気。全員が同じ目標を持って働いていて、現場で感じるスタッフとお客様の熱量に衝撃を受けました。“ただの飲食”ではないと初日に実感しました。」 ── 続けている理由・やりがいは？ 「未経験でも挑戦を応援してくれる環境だからです。やる気があれば職種に関係なくチャレンジでき、成長に合わせて新しい道が開ける。その風土が続ける理由です。」 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「Nancy」 2025年5月、目黒に新たに誕生する立ち飲み酒場。 クラシックな“粋”に女性らしい感性と遊び心を添えた、ちょっとおしゃれな新感覚の空間。 クセになる料理と、話題にしたくなるドリンクが揃い、“背伸びしないのに洒落てる”を体現する、立ち飲みの新しいカタチを目指します。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝