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大和屋　横浜店

仕事内容

仕事内容 ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴ 未経験から一流の職人へ。 老舗料亭で「一生モノの技術」を学ぶ ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴ ＜日本を代表するトップクラスの和食料亭＞ 明治十年、大阪・宗右衛門町の地に 芸妓置き屋として誕生した「大和屋」。 上質なサービス、料理、空間で お客様をもてなし続けてきた私たちは、 従業員にとっても“誇り”を持てる 職場であることを大切にしています。 148年の歴史に甘んじることなく、 伝統を守りながら新たな挑戦を続ける。 その姿勢こそが、私たちの原動力です。 唯一無二の和食文化を世界へ届けるために、 志ある新しい仲間をお迎えします。 ≪お仕事内容≫ 調理補助スタッフとして、 調理現場のサポート業務をお願いします。 まずは盛り付けや下ごしらえなど、 先輩の指示に沿ってできることから スタート。経験者の方は即戦力としての 活躍も可能です。 具体的には・・・ ・食材の仕込み、盛り付け ・和食・寿司・天ぷら・懐石料理の補助作業 ・器の準備や洗浄、清掃など厨房業務全般 □ 当店で働くココがポイント □ ◇★ 未経験から和食のプロへ ★◇ 学歴・職歴は問いません。 「やってみたい」「学びたい」その気持ちが あれば大丈夫。老舗料亭の厨房で、 和の基本から丁寧に指導します。 包丁の持ち方から、食材の扱い方、 盛り付けの所作まで―― 一流の環境で、着実に力がついていきます。 ◇★ 一生モノの技術が手に入る環境 ★◇ 目指せるのは、ただの“作業スタッフ”では なく、日本食を支える”一流の職人”。 懐石・会席・寿司・天ぷらといった技術を 段階的に学びながら、 将来は調理スタッフ・料理長などへの キャリアアップも可能です。 飲食経験のある方は即戦力として、 未経験の方も丁寧に育成しますので ご安心ください。 ≪採用担当者からのメッセージ≫ 私たちは、経験よりも人柄と意欲を 重視しています。 和食の道に興味がある。 本物の料理を学んでみたい。 そんな気持ちをお持ちであれば、 未経験でも一から丁寧に サポートいたします。 「飲食の世界で長く働きたい」 「技術を身につけて自信を持ちたい」 その第一歩をぜひ当店で 踏み出してください。 面接では、代表の長谷川が直接お話を させていただきます。 大和屋の想いそして皆さんの未来について ざっくばらんに語り合いましょう。