• 正社員

食菜家うさぎ 町なか 姫路駅前店

職種/仕事内容

仕事内容: 姫路で、もう一度“料理人としての誇り”を取り戻しませんか？ 「料理は好き。でも、ずっとモヤモヤしてきた」 生まれ育った地元で、調理の仕事を始めた。 でも、どこか納得できなかった。 仕込みのない厨房。 冷凍とレトルト中心のメニュー。 味のこだわりより、スピードと原価ばかり。 「これ、料理って言えるのか？」 そう思いながら、ずっと我慢してきた。 けれど今、姫路で「本当の料理」をやっている大人たちがいます。 次は、あなたの番かもしれません。 ■手仕事が残っている厨房、まだあります 私たち《食菜家うさぎ》の厨房では、今もほとんどが、一品ずつ手仕込みが基本。 出汁を引く。魚をさばく。煮物を炊く。 焼き物も揚げ物も、和洋中それぞれの職人が、それぞれの味を守っています。 「既製品を温める仕事じゃなく、ちゃんと料理がしたい」 そう思ったことがあるなら、うちはきっと、居心地がいいと思います。 ■地元に戻って、やっと料理人として再スタートできた人がいます 「大阪や神戸に出たけれど、せかされるように働くばかりだった」 「自分の技術をちゃんと見てくれる職場が欲しかった」 そんな理由で、姫路に戻ってきた料理人が何人もいます。 そして今では、毎日黙々と仕込みに向き合い、 お客さまに「ありがとう」と言ってもらえる仕事を、また誇れるようになったのです。 都会で疲れた人にも、地元でくすぶっていた人にも、 ちょうどいい“再起の場所”が、姫路のうさぎにはあります。■大事なのは、どこで働いてきたかじゃない 過去の肩書きも、出身地も、飲食チェーンでの経験も関係ありません。 料理に向き合う姿勢と、丁寧な手仕事ができること。 それだけを、うちではちゃんと見ています。 「もう若くないけど…」なんて、心配はいりません。 厨房に落ち着いた目線があるだけで、現場の空気はグッとよくなるんです。 ■現場に立ち続けたい人も、先を目指す人も 役職がついても、仕込みから離れることはありません。 店長も調理長も、ふつうにフライパンを振っています。 でももし、年下に教えてみたいとか、少し引いた立場で支えてみたいと思えたなら、 調理リーダーや管理職への道も開けています。 どちらを選んでも、正解です。 現場のプロであり続ける働き方も、ちゃんと認められる職場です。

勤務地

アクセス

アクセス: JR各線「姫路駅」北口から徒歩2分 山陽電鉄本線「山陽姫路駅」から徒歩1分

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 10:00～23:00（金・土・祝前日は24:00まで）※この時間内でシフト制

給与

月給250,000円以上 給与: 25万円〜 ※試用期間3ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 【年収例】 ・入社10年 店長 年収450万円 （月給35万円＋各種手当＋賞与） ・入社3年目 年収350万円 （月給28万円＋賞与） ・未経験 入社2年目 年収320万円 （月給25万円＋賞与）

休日休暇

休暇・休日: 月7日休み（月8日休みを目指しています！） ※シフトで休みを組むことが可能 ※慶弔時や体調不良の場合など、社員の給与を減らさないようにしています。 【休暇制度は改善中】 過去には月5日休みの時期から、月6日休み、月7日休みへと改善を続けてきました。 現状は「月8日休み」「完全週休2日制」を目指しており、今回の求人は社員の月8日休みを確定するための求人です。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 賞与年2回 * 制服貸与 * 昇給有 * 食事補助 * 従業員割引 * 車通勤可（無料駐車場） * ※研修期間3ヶ月有（同条件・習熟度により短縮有）

その他

その他: ＜食菜家うさぎ 町なか 姫路駅前店の募集はindeedから！応募受付の流れ＞ ①indeedからの応募 「応募ページへ進む」ボタンから、氏名、生年月日、メールアドレス、電話番号を入力するだけの、履歴書不要の簡単応募！ ご応募をいただきましたら、こちらより追ってお電話させていただきます。 ※留守電になるなど繋がらない場合は、メールも送信します。万が一ご応募の後に、連絡がないと思われましたら、お手数ですが再度ご連絡くださいますようお願い致します。 ②電話での応募 電話応募も可能です！その場合、「indeedの募集を見た」とお問い合わせください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間